Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2019

Der Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Damodes 2019 ist ein Paradebeispiel für die edle Pinot Noir-Traube aus einem der renommiertesten Premier Cru Lagen des Burgunds. Dieser Wein vereint das unverkennbare Terroir von Les Damodes mit der sorgfältigen Vinifikationskunst von Jean Gagnerot, einem traditionsreichen Erzeuger. Die einzigartige Lage an der nördlichen Grenze der Côte de Nuits sorgt für eine elegante Struktur und außergewöhnliche Vielschichtigkeit – ein Höhepunkt burgundischer Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, rubinroten Farbe, die auf seine Jugend und Finesse hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von reifen roten Früchten – Kirsche, Himbeere und Johannisbeere – ergänzt von floralen Noten und feinen Anklängen von Gewürzen sowie leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen begeistert der Les Damodes durch seine perfekte Balance: Eine frische Säure verbindet sich mit saftigen Fruchtaromen, eingebettet in samtige Tannine, die dem Wein Struktur und Tiefgang verleihen. Der mittellange bis lange Abgang ist geprägt von mineralischen Noten und einer dezenten Holzwürze, die aus dem behutsamen Ausbau im Eichenfass resultiert. Mit einem vielschichtigen Geschmacksprofil und zurückhaltender Eleganz besitzt dieser 1er Cru hervorragendes Reifepotenzial: Er wird in den kommenden 8 bis 12 Jahren weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Parzelle Les Damodes liegt auf etwa 300 Metern Seehöhe, an der Grenze zu Vosne-Romanée – ein Ort, der für seine kargen, kalk- und tonreichen Böden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Diese Bedingungen ermöglichen eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine charakteristische Frische und Mineralität. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um eine sorgfältige Selektion der besten Beeren zu gewährleisten. Nach sanfter Maischegärung wird der Wein in französischen Barriques ausgebaut, wobei ein Teil neues Holz gezielt für Struktur und Würze eingesetzt wird. Die Reifezeit im Fass beträgt rund 14 bis 16 Monate, bevor der Wein unfiltriert auf die Flasche gezogen wird.

Essen & Servieren
Der Nuits Saint Georges Les Damodes harmoniert besonders gut mit feinen Speisen wie Entenbrust, Taube oder Lammrücken mit Kräutern. Auch zu cremigen Pilzgerichten, gebratenem Kaninchen sowie milden, gereiften Käsesorten ist er ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Um sein volles Aromenspektrum zu entfalten, empfehlen wir, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.

Produzent
Die Domaine Jean Gagnerot blickt auf eine lange Geschichte im Herzen des Burgunds zurück. Gegründet im 19. Jahrhundert, hat sich das Haus als Spezialist für exklusive Lagen und Premier Crus etabliert. Mit einem konsequenten Fokus auf Qualität und Handarbeit repräsentieren die Weine von Gagnerot heute wie damals das Beste, was die Côte de Nuits zu bieten hat. Ihr Name steht für Authentizität und Terroir-Treue, wofür sie regelmäßig von Kritikern und Weinliebhabern in aller Welt ausgezeichnet werden.

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