Jean Marc Vincent Santenay Blanc Les Potets 2022

Der Jean Marc Vincent Santenay Blanc Les Potets 2022 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne und ein Paradebeispiel für das hohe Niveau, das Chardonnay aus dieser renommierten Region erreichen kann. Durch seine exklusive Lage im Weinberg 'Les Potets' und die sorgfältige Handwerkskunst des Winzers bringt er die charakteristische Eleganz und Finesse Burgunds ins Glas. Die Verbindung von Tradition, Innovation und dem individuellen Terroir machen diesen Wein zu einer besonders gefragten Entdeckung für Liebhaber feiner Weißweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Santenay Blanc mit einer brillanten, strohgelben Farbe, unterlegt von feinen goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich delikate Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und frischer Birne, untermalt von dezenten Noten von Haselnuss und mineralischen Anklängen, die typisch für die Kalksteinböden der Bourgogne sind. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay mit einer perfekten Balance aus Frische und Fülle. Eine feine, zupackende Säure sorgt für Lebendigkeit, während die Textur cremig und elegant wirkt. Im langen, mineralisch geprägten Abgang tauchen subtile Nuancen von Butter, Mandeln und ein Hauch von Brioche auf – ein Zeichen für einen gekonnten Ausbau auf der Feinhefe. Dieser Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial und entwickelt in den nächsten Jahren zusätzliche Komplexität.

Vinifikation
Das Weingut Jean Marc Vincent bewirtschaftet die Parzelle 'Les Potets' mit Respekt vor der Natur und setzt auf nachhaltigen Weinbau, der die Besonderheiten des Terroirs hervorhebt. Der Weinberg zeichnet sich durch kalkhaltige Lehmböden aus, die den Trauben eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um die Trauben so schonend wie möglich zu verarbeiten. Nach einer strengen Selektion im Weinberg erfolgt die Pressung, anschließend wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt zum Teil im Edelstahltank, zum Teil in ausgewählten französischen Eichenfässern, wobei der Kontakt mit der Feinhefe mehrere Monate anhält – das verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität, Struktur und eine dezente Cremigkeit.

Essen & Servieren
Der Santenay Blanc Les Potets 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen oder milden Ziegenkäsen. Ideal entfaltet er sein Aromenspiel bei einer Trinktemperatur von 10–12 °C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung vor dem Genuss kann die aromatische Vielfalt zusätzlich betonen.

Produzent
Das familiengeführte Weingut Jean Marc Vincent ist seit Generationen fest mit der Weinbautradition der Bourgogne verwurzelt und zählt zu den herausragenden Produzenten der Region Santenay. Mit viel Liebe zum Detail und Respekt vor dem Terroir bringt Jean Marc Vincent Weine auf höchstem Niveau hervor, die regelmäßig von Weinkritikern und in Fachmagazinen ausgezeichnet werden. Die kompromisslose Qualität und der innovative Geist des Hauses machen ihn zu einem festen Bestandteil der Weinlandschaft Burgunds.

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