Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Charmes 2022

Der Jean-Michel Gaunoux Meursault 1er Cru Les Charmes 2022 ist ein Musterbeispiel dafür, wie sich klassische Meursault-Fülle mit moderner Präzision verbinden kann. Rund, generös und texturreich, aber stets klar geführt, zeigt er die elegante Seite dieses berühmten Premier Cru. Unter der ruhigen, präzisen Handschrift von Jean-Michel Gaunoux steht hier die Reinheit der Frucht und der Ausdruck des tiefgründigen, lehmhaltigen Terroirs im Mittelpunkt – ein Wein, der Tradition und Feinschliff überzeugend vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022er Les Charmes in einem brillanten, mittleren Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, die seine Jugend und Substanz gleichermaßen widerspiegeln. In der Nase öffnet er sich zunächst mit reifer Zitrusfrucht – Zitrone und etwas Grapefruit – gefolgt von saftiger, gebackener Birne, fein gerösteten Mandeln und einem dezenten Brioche-Ton. Dahinter zeigen sich florale Anklänge und eine zarte, kalkige Mineralität, die an nassen Stein erinnert und dem Duft zusätzliche Spannung verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und vollmundig, ohne je schwer zu werden. Die typisch meursaultsche Fülle wird von einer klaren, lebendigen Säure und einer spürbar kalkigen, straffen Struktur getragen. Aromen von reifer Steinfrucht, Zitruszesten, Mandeln und dezenten Gewürznoten aus dem Holz sind harmonisch verwoben. Der Abgang ist lang, präzise und salzig-mineralisch, mit feinem Schmelz und einem sehr klaren, geradlinigen Finish. Der 2022er besitzt genügend Konzentration und Struktur, um sich über 8–12 Jahre positiv zu entwickeln; mit etwas Flaschenreife werden sich die tertiären Noten von Nuss, Honig und Brioche noch deutlicher zeigen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Meursault 1er Cru Les Charmes stammen aus einem der renommiertesten Lagen des Ortes, die für ihre tiefen, lehm- und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Dieses Terroir verleiht den Weinen zugleich Volumen, Dichte und eine markante mineralische Frische. Die Chardonnay-Trauben werden vollständig von Hand gelesen, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort erfolgt eine schonende Verarbeitung mit spontaner Gärung durch die natürlichen Hefen, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Authentizität verleiht. Der Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt, von denen etwa 30 % neu sind – genug, um Struktur und feine Röst- sowie Gewürznoten zu geben, ohne die Frucht zu überdecken. Auf Bâtonnage wird bewusst verzichtet, um die Spannung und Frische zu wahren, und auch auf eine Filtration bei der Füllung wird verzichtet, damit Textur, Tiefe und Charakter des Les Charmes vollständig erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Meursault 1er Cru Les Charmes 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt, Seezunge oder Jakobsmuscheln, gerne mit buttrigen oder sahnigen Saucen. Ebenso passt er zu Geflügel wie Poularde oder Perlhuhn, zu Kalbsrücken, feinen Krustentieren, sowie zu cremigen Risotti mit Meeresfrüchten oder Pilzen. Auch halbfester, nussiger Käse – etwa gereifter Comté – unterstreicht seine nussigen und briiochartigen Noten. Ideal serviert wird er bei 11–13 °C; zu kalt zeigt er sich verschlossen, zu warm verliert er an Spannung. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten für junge Flaschen ist empfehlenswert, damit sich die Aromen voll entfalten und die Struktur sich harmonisch öffnet.

Produzent
Jean-Michel Gaunoux stammt aus einer der traditionsreichen Winzerfamilien Meursaults und führt das Erbe der Familie mit einer klar qualitätsorientierten, eher zurückhaltenden Stilistik fort. Das Weingut bewirtschaftet einige der besten Lagen des Dorfes, darunter renommierte Premier Crus wie Les Charmes, und gilt Kennern als Adresse für klassisch interpretierte, terroirbetonte Weißweine aus dem Herzen der Côte de Beaune. Im Keller setzt Jean-Michel auf eine Kombination aus traditionellem Handwerk und gezieltem Minimalismus: sorgfältige Handarbeit im Weinberg, moderate Verwendung von neuem Holz, Spontangärung und möglichst wenig Eingriffe während der Vinifikation. Diese Philosophie hat ihm in der Region den Ruf eingebracht, Weine mit großer Klarheit, Tiefe und Langlebigkeit zu erzeugen – Weine, die nicht auf vordergründigen Effekt setzen, sondern auf Eleganz, Balance und ein präzises Abbild ihres Ursprungs.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.