J.Hofstatter Barthenau Vigna Herbsthofl Pinot Nero 2022

Der J.Hofstätter Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl 2022 steht für das Beste, was italienischer Pinot Noir bieten kann: Authentizität, Raffinesse und Terroir-Prägung. Diese Einzellagen-Abfüllung stammt aus dem renommierten Mazon-Plateau in Trentino Alto Adige, das als Italiens Spitzenlage für Pinot Noir gilt. Als Pionierwein und einer der ersten offiziell ausgewiesenen Einzellagen-Weine (Vigna) aus Alto Adige, verbindet er moderne Handwerkskunst mit einer traditionsreichen Geschichte.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl in einem glänzenden Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein filigranes Bouquet von reifen roten Beeren, Kirsche, Preiselbeere und feinen Kräuternoten, unterlegt von dezenten Röstaromen und einer eleganten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und ausgewogen, mit einer faszinierenden Tiefe und Schichtung: Saftige Kirschfrucht, ein Hauch Waldbeeren, sanfte, reife Tannine und eine lebendige Frische prägen das Geschmackserlebnis. Das Finale ist lang, mineralisch und präzise, getragen von einer feinen Säurestruktur, die auf ein großartiges Reifepotenzial hinweist. Bereits jung ausdrucksvoll, wird sich dieser Pinot Nero mit einigen Jahren Flaschenreife weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Das hochgelegene Mazon-Plateau ist bekannt für sein kühles Mikroklima und seine lehm- und kalkhaltigen Böden – ideale Bedingungen für Pinot Noir. Die Trauben für den Barthenau Pinot Nero Vigna Herbsthofl werden ausschließlich von der historischen Barthenau-Einzellage geerntet, die sorgfältig selektiert und von Hand gelesen werden. Nach einer schonenden Maischegärung erfolgt der Ausbau sowohl im großen Holzfass als auch in kleinen Barriques, um Struktur und Komplexität zu fördern, ohne die Finesse der Frucht zu überdecken. Dieser akribische Vinifikationsprozess sorgt dafür, dass Herkunft und Rebsorte sich glasklar im Wein widerspiegeln.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Nero passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten wie Kalbsfilet, Lammrücken oder zartem Wild, aber auch zu Geflügel, Pilzrisotto oder gereiftem Käse. Für den perfekten Genuss empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16–18 °C und je nach Flaschenalter eventuell eine kurze Belüftung (Dekantieren), damit sich das aromatische Spektrum optimal entfalten kann.

Produzent
Das Weingut J.Hofstätter blickt auf über 100 Jahre Familiengeschichte zurück und zählt zu den renommiertesten Betrieben Südtirols. Schon früh setzte Hofstätter auf Einzellagen und naturnahe Bewirtschaftung. Die historische Barthenau-Einzellage im Besitz der Familie steht für erstklassigen Pinot Noir und war 1987 als Vigna S. Urbano die erste offiziell anerkannte Einzellage der Region. Heute genießt das Weingut internationales Ansehen für seine authentischen, terroirgeprägten Weine und gilt als maßgebender Botschafter für Südtiroler Weinqualität.

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