Kettmeir Alto Adige Athesis Metodo Classico Brut 2022

Der Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2022 ist ein eleganter Schaumwein aus dem sonnenverwöhnten Trentino-Alto Adige, der mit seiner Finesse und Frische anspruchsvolle Genießer begeistert. Mit traditionellen Flaschengärungstechniken hergestellt, präsentiert er sich als einer der Vorreiter für hochwertige Schaumweine aus Norditalien. Kettmeir setzt seit Generationen Maßstäbe mit seiner sorgfältigen Handwerkskunst und einer harmonischen Verbindung von Moderne und Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Athesis Metodo Classico Brut 2022 in einem brillanten Strohgelb mit feinperliger, anhaltender Mousseux. Das Bouquet ist geprägt von frischen Zitrusnoten, weißen Blüten, grünen Äpfeln und einer dezenten Mandelnote – begleitet von einem Hauch Brioche, die von der traditionellen Flaschengärung zeugt. Am Gaumen offenbart sich der Schaumwein trocken und vielschichtig, mit feiner Perlage, lebendiger Frische und ausgewogener Säurestruktur. Die Fruchtaromen verbinden sich mit subtilen Hefenoten zu einem eleganten Gesamtbild, das von einer langen, mineralischen und angenehm cremigen Textur begleitet wird. Der Nachhall ist erfrischend und von nachhaltiger Eleganz, was den Athesis zu einem herausragenden Begleiter für festliche Momente macht. Dank seines balancierten Charakters besitzt der Wein zudem ein gutes Lagerungspotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge für den Athesis Brut liegen in ausgesuchten Lagen des Trentino-Alto Adige und profitieren von kühlen Nächten, mineralreichen Böden und dem einzigartigen alpin-mediterranen Mikroklima. Hier gedeihen die ausgewählten Trauben – traditionell Chardonnay und/oder Pinot Noir – und werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation folgt strikt dem Metodo Classico: Nach einer sanften Pressung wird der Grundwein temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche und ein ausgedehntes Hefelager von mindestens 24 Monaten, das dem Wein seine Komplexität und feine Mousseux verleiht.

Essen & Servieren
Der Kettmeir Athesis Metodo Classico Brut 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Ideal zu Antipasti, feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Austern oder zartem Geflügel. Auch als Aperitif oder zu festlichen Anlässen entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 6-8 °C; eine kurze Dekantierung ist nicht nötig, damit die filigrane Perlage erhalten bleibt.

Produzent
Das Weingut Kettmeir, gegründet 1919 am Kalterer See, zählt zu den renommiertesten Kellereien der Region Südtirol-Trentino. Kettmeir ist bekannt für seine Pionierrolle im Bereich der klassischen Flaschengärung und seine kompromisslose Qualitätsphilosophie. Dank innovativer Techniken und naturnaher Bewirtschaftung setzen die Weine von Kettmeir immer wieder Maßstäbe und werden regelmäßig national wie international ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.