La Mission Haut Brion 1990

La Mission Haut-Brion 1990 gehört zu den legendären Jahrgängen dieses Kultweins aus Bordeaux – ein großer, bereits weit geöffnet gereifter La Mission, der dennoch beeindruckend vital geblieben ist. In einem der heißesten Jahre des 20. Jahrhunderts entstanden, verbindet dieser Wein opulente Fülle mit der typischen, tiefgründigen Komplexität des Hauses. Robert Parker zählt La Mission Haut-Brion zu den besten Weinen der Welt – und der 1990er ist eine nahezu ebenbürtige Antwort auf den berühmten 1989er.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 1990er La Mission Haut-Brion ein tiefes, bereits leicht gereiftes Granatrot mit aufgehelltem Rand – ein klassisches, würdevoll entwickeltes Bordeauxkleid. In der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes, vielschichtiges Bouquet: Noten von Cassis, Schwarzkirsche und Blaubeere verbinden sich mit Lakritz, Kampfer, schwarzer Olive, warmem Kies, „heißem Backstein“ und einem Hauch von Rauch und Grillkohle. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Herbstlaub, Unterholz und feiner Würze hinzu – die typische „Mission“-Signatur von scorched earth und warmer Erde ist klar erkennbar. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, samtig und außerordentlich harmonisch. Die Textur ist seidig-gleitend, fast cremig, getragen von hoher Glycerinreife und perfekt eingebundenem, reifem Tannin. Aromen von dunklen Beeren, Kirschlikör, Graphit, Lakritz und dezentem Tabak klingen lange nach, der Abgang ist breit, anhaltend und zeigt das vielzitierte „Pfauenrad“ am Ende. Im Vergleich zum 1989er etwas weniger dicht, dafür offener und zugänglicher, befindet sich der 1990er heute in voller Reife und auf einem langen Plateau. Aus perfekter Lagerung dürfte er noch einige Jahre – im Spitzenkeller durchaus 5–10 Jahre – auf beeindruckendem Niveau bleiben, sollte aber eher genossen als weiter spekulativ zurückgehalten werden.

Vinifikation
Die Reben für Château La Mission Haut-Brion stehen in Pessac-Léognan auf den berühmten, tiefgründigen Kies- und Kieselterrassen am Stadtrand von Bordeaux – ein Terroir, das für seine warme Ausstrahlung, perfekte Drainage und den unverwechselbaren „Gravel“-Charakter bekannt ist. Auf rund 25 Hektar werden rote Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc angebaut, die Trauben werden streng von Hand gelesen und mehrfach selektioniert, um nur vollkommen reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks, bevor der Wein klassischerweise in barriques aus französischer Eiche – ein hoher Anteil davon neu – ausgebaut wird. Diese traditionelle, sehr qualitätsorientierte Vinifikation verleiht dem 1990er seine tiefe Struktur, die opulente Textur und die außergewöhnliche Reifefähigkeit.

Essen & Servieren
Dieser gereifte La Mission Haut-Brion 1990 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten: Lammkeule oder Lammkarree mit Kräutern, Reh- oder Hirschrücken, Wildgeflügel wie Taube oder Perlhuhn, aber auch geschmorte Kalbsbäckchen oder Rinderfilet mit Trüffeljus passen hervorragend. Reife Hartkäse (Comté, Gruyère, alter Gouda) und aromatische Pilzgerichte – etwa mit Morcheln oder Steinpilzen – unterstreichen die tertiären Noten des Weins besonders schön. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 17–18 °C. Eine behutsame Dekantation 1–2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, um das Bouquet voll zu entfalten und Ablagerungen im Dekanter zurückzuhalten; dabei vorsichtig und ohne aggressive Belüftung arbeiten, um die fragile Reife zu respektieren.

Produzent
Château La Mission Haut-Brion blickt auf eine Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurück und zählt heute zu den großen Ikonen von Bordeaux. Die moderne Ära begann 1919 mit der Übernahme durch die amerikanische Familie Woltner, die das Qualitätsniveau nachhaltig prägte. 1983 ging das Gut in den Besitz von Clarence Dillon über, dem Eigentümer des benachbarten Château Haut-Brion. Umfangreiche Rebflächen wurden neu bepflanzt, 1987 ein moderner Keller gebaut und 2007 erneut aufwendig renoviert. 2009 stufte Liv-ex, der führende globale Marktplatz für Spitzenweine, La Mission Haut-Brion faktisch in eine Premier-Cru-Liga ein. Robert Parker betont, dass sich in seiner privaten Sammlung mehr Flaschen La Mission Haut-Brion finden als von jedem anderen Wein – ein eindrucksvolles Zeugnis für die Konstanz und herausragende Qualität dieses großen Pessac-Léognan-Gutes.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.