La Rectorie Côté Mer Collioure Aoc, 2024

La Rectorie Grenache Syrah Mourvèdre 2024 aus Roussillon zeigt schiefergeprägte Eleganz, frische Frucht und die Handschrift von Collioure.

Über den Wein
La Rectorie arbeitet in Collioure und im weiteren Roussillon mit Reben auf Schiefer, einem Boden, der hier für karge Bedingungen und eine klare, mineralische Spannung sorgt. Der ökologische Ansatz passt gut zu diesen steilen, oft windoffenen Lagen, in denen die Reben tief wurzeln müssen, um genügend Wasser und Nährstoffe zu finden. Grenache, Syrah und Mourvèdre sind für diese Gegend klassisch, weil sie Wärme gut aufnehmen und dennoch Struktur bewahren. Der 2024er wird nach typischer Praxis in Collioure eher zügig gelesen, damit die Frische erhalten bleibt und die Tannine nicht zu schwer wirken. Der Ausbau in Beton und teils älteren Holzfässern unterstützt die Frucht, ohne sie mit neuem Holz zu überdecken. So bleibt der Stil von La Rectorie bei diesem 2024er nah an der Herkunft: klar, würzig und vom Schiefer geprägt, mit genügend Fleisch für die Region Roussillon.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der La Rectorie 2024 aus Roussillon viel dunkle Frucht, vor allem schwarze Kirsche und Brombeere, dazu Veilchen, Rauch und eine Spur warmer Gewürze. Grenache bringt Fülle und saftige Mitte, Syrah sorgt für Würze und Kontur, Mourvèdre steuert Tiefe und eine herb-saftige, mediterrane Note bei. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der kraftvoll wirkt, aber nicht breit, sondern mit bemerkenswerter Frische und einem festen, zugleich geschmeidigen Tanninrahmen. Am Gaumen bleibt der 2024er lang und würzig, mit einem salzigen, leicht rauchigen Nachhall, wie man ihn von Schieferlagen in Collioure kennt. Gerade diese Kombination aus reifer Frucht und lebendiger Spannung macht ihn sehr trinkig, ohne einfach nur gefällig zu sein. Wer Rotwein aus Grenache, Syrah und Mourvèdre mag, findet hier einen Stil mit Charakter und klarer Herkunft.

Essen & Servieren
Zu La Rectorie Grenache Syrah Mourvèdre 2024 aus Roussillon passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und etwas Fett besonders gut. Denken Sie an Lammkoteletts vom Grill, geschmortes Rind, Wildragout oder Entenkeule, denn die dunkle Frucht und die würzige Struktur nehmen solche Aromen sehr schön auf. Auch gereifter Käse, etwa ein Comté oder ein alter Tomme, funktioniert ausgezeichnet. Aus der Region selbst bietet sich eine klassische Begleitung an: eingelegte oder gegrillte Wurst, Saucisse catalane, oder auch Charcuterie mit Pâté und Schinken. Zu diesem 2024er aus Roussillon passt außerdem ein Eintopf mit Bohnen und Fleisch, wie man ihn in Südfrankreich häufig findet. Mit Wild und gepökeltem Fleisch zeigt der Wein besonders gut, wie Grenache, Syrah und Mourvèdre in Collioure Kraft und Würze verbinden.

Produzent
La Rectorie ist ein prägendes Gut in Collioure, einer der charaktervollsten Ecken des Roussillon, wo steile Schieferhänge bis nahe ans Meer reichen. Das Haus ist seit Jahrzehnten für Weine bekannt, die die Spannung zwischen mediterraner Reife und maritimer Frische ernst nehmen, statt sie zu glätten. Diese Herkunft ist kein dekoratives Detail, sondern der Kern des Stils: konzentrierte Frucht, klare Würze und eine oft bemerkenswerte salzige Mineralität. Wichtig für die heutige Identität von La Rectorie sind die Brüder Pierre und Thierry Parcé, die als prägende Namen des Weinguts gelten und den Qualitätskurs über viele Jahre mitgeformt haben. Ihre Arbeit hat dazu beigetragen, Collioure als Herkunft mit eigenem Profil zu schärfen, insbesondere bei den roten Cuvées aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Typisch für La Rectorie ist ein zurückhaltender Ausbau, der die Herkunft sprechen lässt und die Weine nicht in Holz oder Technik auflöst. Der Fokus liegt auf organisch bewirtschafteten Weinbergen, auf sorgfältiger Lese und auf einer Stilistik, die Kraft und Frische zusammenführt. Gerade im Jahrgang 2024 zeigt sich das sehr deutlich: ein Wein mit mediterranem Kern, aber genug Spannung, um nicht schwer zu wirken.

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