La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2016

Mit dem La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2016 präsentiert die renommierte Kellerei La Spinetta einen ikonischen Barbaresco, der Charakter, Eleganz und kraftvolle Raffinesse vereint. Dieser exklusive Cru stammt aus dem Herzen des Piemont und reflektiert in beeindruckender Weise die klassische Nebbiolo-Traube. Als Meisterwerk eines legendären Jahrgangs genießt der Starderi Vursù unter Kennern und Sammlern höchsten Respekt – ein Wein, der Tradition mit modernem Anspruch verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas besticht der Starderi Vursù 2016 durch ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein unverkennbares Zeichen eines gereiften Barbaresco. Das Bouquet offenbart intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Schwarzkirschen, getrockneten Rosen und zarten Gewürznoten, begleitet von Anklängen an Tabak, Leder und edlem Holz. Am Gaumen zeigt sich ein vielschichtiger Charakter mit seidigen, zugleich aber präsenten Tanninen, gehaltvoller Struktur und ausbalancierter Säure. Die würzig-florale Frische und die Eleganz schwarzer Früchte werden durch einen Hauch von Lakritz und mineralischer Komplexität harmonisch ergänzt. Das Finale ist außergewöhnlich lang, harmonisch und von subtilen Röstaromen und süßer Würze getragen. Der Wein besitzt ein enormes Reifepotenzial – er entfaltet über Jahre hinweg zusätzliche Tiefgründigkeit und Subtilität und bereitet sowohl unmittelbar als auch nach längerer Lagerung außergewöhnlichen Genuss.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barbaresco stammen ausschließlich aus der Einzellage Starderi, welche zu den exklusivsten Cru-Lagen in Neive zählt. Das Terroir ist geprägt von kalk- und lehmhaltigen Böden sowie einer optimalen Südwest-Exposition, die der Nebbiolo-Rebe ihren charakteristischen, aromatischen Ausdruck verleiht. Geerntet wird per Hand, um eine sorgfältige Selektion der besten Trauben zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode: Die Fermentation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, bevor der Wein über einen Zeitraum von 20 bis 22 Monaten in französischen Eichenfässern reift. Die anschließende Ruhezeit in der Flasche vollendet die feingliedrige Struktur und verleiht diesem Barbaresco seine außergewöhnliche Komplexität.

Essen & Servieren
Der La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2016 ist der perfekte Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten wie Ossobuco, Lammkrone oder geschmorter Rinderbacke. Exzellent harmoniert er außerdem mit gereiftem Hartkäse, Trüffelpasta oder Wild. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C; ein Dekantieren für mindestens 1-2 Stunden empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu erschließen.

Produzent
La Spinetta ist eine der führenden Winzerfamilien im Piemont – gegründet in den 1970er Jahren und seither gefeiert für ihre hochklassigen Weine, die Tradition, Terroir und Innovation in sich vereinen. Die Familie Rivetti hat mit Weinen wie dem Starderi Vursù internationale Maßstäbe gesetzt und Barbaresco-Crus zu weltweiter Anerkennung verholfen. Ihr kompromissloser Qualitätsanspruch, respektvoller Umgang mit dem Weinberg und ambitionierte Experimentierfreude verschaffen La Spinetta einen Ehrenplatz unter Italiens Spitzenweingütern.

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