La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2019

Der La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2019 steht als leuchtendes Beispiel für die Exzellenz des Piemonteser Nebbiolo. Dieser erstklassige Rotwein stammt von einer der renommiertesten Lagen des Barbaresco-Gebiets und besticht durch seine Tiefe, Eleganz und ein ausdrucksstarkes Terroir-Profil. Die Einzellage Starderi genießt seit Jahrzehnten Kultstatus und verleiht diesem Wein einen außergewöhnlichen, charakteristischen Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Starderi Vursù 2019 in einem intensiven, tiefroten Farbton mit granatroten Reflexen, die typisch für gereiften Nebbiolo sind. Das Bouquet überzeugt mit einer eindrucksvollen Komplexität: Aromen von reifen roten Kirschen, Veilchen und Hagebutte werden von feinen Noten nach getrockneten Kräutern, Tabak und einem Hauch Teer begleitet. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und dennoch samtig. Reife Tannine und eine lebendige Säure tragen die Aromen von saftigen Beeren, Lakritz, dunklem Steinobst und einer feinen mineralischen Note. Der lange, elegante Abgang ist geprägt von würzigen und floralen Nuancen, die sich Schicht für Schicht entfalten. Das Lagerpotenzial dieses Barbaresco ist beeindruckend: Durch seine Struktur und Komplexität verspricht er Genuss über viele Jahre hinweg und gewinnt mit weiterer Reife noch an Finesse.

Vinifikation
Die Weinberge der Starderi-Lage liegen an den sanften Hängen von Neive in der Region Barbaresco. Das besondere Mikroklima und die mineralreichen Böden verleihen dem Nebbiolo hier eine einzigartige Tiefe und aromatische Vielfalt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Für die Vinifikation kommen traditionelle Methoden zum Einsatz: offene Gärung mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer langen Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Tannin. Anschließend reift der Wein für rund 20 Monate in großen französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Struktur und Eleganz verleiht.

Essen & Servieren
Der La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2019 begleitet hervorragend Gerichte der gehobenen italienischen Küche: Probieren Sie ihn zu geschmortem Rinderfilet, Wild, Pilz-Risotto oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde, um die facettenreichen Aromen bestmöglich zur Geltung zu bringen.

Produzent
La Spinetta, gegründet in den 1970er Jahren von der Familie Rivetti, hat maßgeblich zum internationalen Ruf der piemontesischen Spitzenweine beigetragen. Die Kellerei ist bekannt für kompromisslose Qualitätsphilosophie, innovative Weinbereitung und besonders charakterstarke Lagenweine. La Spinetta zählt heute zu den Aushängeschildern der Region und erlangte mit ihren Barbaresco- und Barolo-Kreationen zahlreiche internationale Auszeichnungen und Top-Bewertungen.

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