Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sezzana 2011

Der La Spinetta Sezzana 2011 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Herzen der Toskana, der wahre italienische Weintradition und Moderne vereint. Als reinsortiger Sangiovese mit einem Hauch Colorino präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, geprägt von der charakteristischen Eleganz der Region. Dieser Jahrgang zeugt von der handwerklichen Präzision und dem kompromisslosen Qualitätsanspruch des Weinguts La Spinetta, das durch seine Einzellagenweine internationales Renommee erlangt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas schimmert der Sezzana 2011 in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifen Kirschen, dunklen Pflaumen und feinen Kräuternoten, unterlegt von einem Hauch Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit seidigen Tanninen, einer präsenten, jedoch ausgewogenen Säure und Noten von Schwarzkirsche, Leder und Gewürzen. Die Mineralität sorgt für eine besondere Tiefe, während die dezenten Röstaromen Komplexität verleihen. Der Abgang ist lang und elegant, getragen von reifer Frucht und würzigen Nuancen, die permanent Lust auf den nächsten Schluck machen. Mit seinem bemerkenswerten Lagerpotential kann der La Spinetta Sezzana 2011 noch viele Jahre auf der Flasche reifen und entwickelt dabei zusätzlich feine tertiäre Aromen.

Vinifikation
Die Einzellage Sezzana liegt in der malerischen Hügellandschaft der Toskana, geprägt von Kalkstein- und Lehmböden, die Sangiovese und Colorino optimale Bedingungen bieten. Die sorgfältige Handlese gewährleistet, dass nur bestes Lesegut den Weg in den Keller findet. Nach dem sanften Pressen vergären die Trauben traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für rund 24 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Struktur und einen raffinierten Holzeinfluss verleiht. Abschließend ruht der Sezzana mehrere Monate auf der Flasche, um seine Aromatik und Balance zu vollenden.

Essen & Servieren
Der La Spinetta Sezzana 2011 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Schmorgerichten oder Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse und aromatischen Pilzgerichten entfaltet dieser toskanische Rotwein sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten bei 16-18°C und geben Sie ihm im Dekanter etwa eine Stunde Luft, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können.

Produzent
La Spinetta zählt zu den anerkanntesten und innovativsten Weingütern Italiens. Ursprünglich im Piemont gegründet, hat die Familie Rivetti ihre Expertise auch in die toskanische Weinwelt eingebracht und produziert dort herausragende Crus wie den Sezzana. Mit ihrer Passion für Terroir- und Lagenweine sowie nachhaltigen Anbaumethoden hat La Spinetta zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und setzt Maßstäbe für Qualität und Stil in Italien und darüber hinaus.

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