La Terrasse D'elise Pigeonnier Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2018

Entdecken Sie den La Terrasse D'elise Pigeonnier IGP Pays D'herault 2018, ein bemerkenswerter Rotwein aus der faszinierenden Region Languedoc in Frankreich. Dieser Wein bietet eine einzigartige Mischung aus Tradition und Innovation, die ihn von anderen Weinen abhebt. La Terrasse D'elise ist bekannt für ihre terroirgeprägten Weine, die die Essenz des Languedoc perfekt einfangen.

Geschmacksprofil
Die Farbe des 2018er Pigeonnier ist ein tiefes Rubinrot, das im Glas lebendig schimmert. Beim ersten Riechen entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten wie Brombeeren und Schwarzkirschen, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und reich, mit geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die für ein ausgewogenes Geschmacksprofil sorgt. Der Abgang ist langanhaltend mit einem samtigen Finish, das Nuancen von Schokolade und geröstetem Kaffee hinterlässt. Mit seinem robusten Körper hat dieser Jahrgang ein exzellentes Lagerpotential und kann bei entsprechender Lagerung noch über mehrere Jahre hinweg komplexer werden.

Vinifikation
Der Pigeonnier stammt aus dem Herzen des Languedoc, einer Region, die für ihr vielfältiges Terroir bekannt ist. Die Weinberge von La Terrasse D'elise profitieren von einem idealen Klima und kalkhaltigen Lehmböden. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgt eine sorgfältige Vinifikation, die traditionelle Methoden mit modernen Techniken kombiniert, um die charakteristische Aroma- und Geschmacksintensität des Weins zu bewahren. Der Wein reift dann für eine gewisse Zeit in Eichenfässern, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erlangen.

Essen & Servieren
Der La Terrasse D'elise Pigeonnier passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderbraten oder würzigen Eintöpfen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.

Produzent
La Terrasse D'elise ist ein angesehenes Weingut im Languedoc, das sich durch seine terroirgeprägten Weine einen Namen gemacht hat. Das Weingut wurde mit dem Ziel gegründet, die einzigartigen Charaktereigenschaften der Region im Glas zu präsentieren. Mit einer starken Verpflichtung zur Qualität und Innovation hat La Terrasse D'elise zahlreiche Erfolge erzielt und ist heute ein bedeutender Akteur in der französischen Weinwelt.

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