Lafite Rothschild 2016

Château Lafite Rothschild 2016 ist eine der ganz großen Ikonen des Bordeaux-Jahrgangs – ein Premier Cru von legendärem Ruf, der hier in einer seiner vollendetsten Formen erscheint. Mit 100 Punkten von Jeb Dunnuck und 100 Punkten von James Suckling gehört dieser Wein zu den größten jungen Lafites der Moderne. Die Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon zeigt die klassische Noblesse des Hauses, jedoch mit einer Dichte, Kraft und Präzision, wie man sie nur in absoluten Ausnahmejahren findet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Lafite Rothschild 2016 tiefdunkel, fast opak, mit violetten Reflexen und einer glänzenden, jugendlichen Dichte am Rand. Bereits beim Schwenken steigen intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassislikör und reifen Brombeeren auf, unterlegt von feiner Zedernholznote, Bleistiftspitze, Graphit, süßem Tabak und einem Hauch Räucherwerk und warmem Stein – ein Duftbild von beeindruckender Komplexität und Eleganz. Am Gaumen ist dieser Lafite kraftvoll, dicht und doch vollkommen ausgewogen. Schwarze Früchte, Cassis, Pflaume und eine feine, mineralische Graphitnote verschmelzen mit Nuancen von Tabak, Zeder, Gewürzen und feiner Erde. Die Tannine sind intensiv, aber seidig und perfekt eingebunden; die Säure sorgt für enorme Frische und Präzision. Der Abgang ist scheinbar endlos, saftig und vielschichtig, mit immer neuen aromatischen Facetten. Dieser Wein besitzt ein enormes Reifepotenzial: Erste Trinkreife etwa ab 2025/2026, seine wahre Größe wird er aber wohl über 30, 40, ja bis zu 50–75 Jahre und mehr entfalten.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Lafite Rothschild liegen in Pauillac im Médoc, auf klassischen tiefen Kiesböden mit sandigen und kalkhaltigen Einsprengseln – ein Terroir, das wie geschaffen ist für Cabernet Sauvignon und dem Wein seine unverkennbare, graphit-mineralische Signatur verleiht. Die Reben, im Schnitt rund 45 Jahre alt, werden streng ertragsreduziert, mit weitgehend manueller Bewirtschaftung und sehr zurückhaltendem Einsatz von chemischen Mitteln; organische Düngung unterstützt ein hohes Rebalter. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, Parzelle für Parzelle, mit sorgfältiger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Im Keller wird traditionell vinifiziert, mit temperaturkontrollierter Gärung und schonender Extraktion, bevor der Wein über viele Monate in neuen Barriques ausgebaut wird. Die Assemblage des Grand Vin 2016 besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Anteil Merlot, der dem Wein zusätzliche Tiefe und Fülle verleiht.

Essen & Servieren
Lafite Rothschild 2016 ist ein großer Meditationswein, der am besten zu feiner, klassischer Küche serviert wird: zu edlem Lamm (z.B. Lammkarree mit Kräuterkruste), gereiftem Rind, Taube oder Perlhuhn, Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Parmesan. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. In seiner Jugend sollte der Wein unbedingt karaffiert werden – bei aktuell noch sehr jugendlicher Struktur gerne 2–3 Stunden vor dem Genuss, um seine aromatische Tiefe vollständig zu entfalten. Mit zunehmender Reife genügt ein behutsames Umfüllen, um das Depot zu trennen, bevor man ihn aus großen Bordeaux-Gläsern genießt.

Produzent
Château Lafite Rothschild ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt und seit der Klassifikation von 1855 als Premier Cru ein Synonym für höchste Bordeaux-Kultur. Die Wurzeln des Anwesens reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück, doch insbesondere unter der Familie Ségur im 17. und 18. Jahrhundert wurden die Weinberge in großem Stil angelegt und der Ruf als „Königswein“ begründet – Nicolas-Alexandre de Ségur trug damals den Beinamen „Prinz der Weine“. Seit dem 19. Jahrhundert befindet sich Lafite im Besitz der Familie Rothschild, die das Gut in der Moderne zur absoluten Benchmark des Médoc gemacht hat. Unter Éric und inzwischen auch Saskia de Rothschild, unterstützt von einem hochkarätigen Team um Önologe Christophe Congé und Weinbergsleiter Louis Caillard, entstehen Jahrgänge von weltweiter Referenz. Jahrgänge wie 1982, 1986, 1988–1990, 2000, 2005, 2009, 2010 und nun 2016 haben Lafites Status als eine der begehrtesten und gesuchtesten Weinikonen unserer Zeit eindrucksvoll bestätigt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.