Lanouvelle Champagne Affriolant Brut

Der Lanouvelle Champagne Affriolant Brut ist die erste Cuvée des Weinguts Lanouvelle und steht exemplarisch für das herausragende Know-how der Familienwinzer aus der Montagne de Reims, im Herzen der Champagne. Mit einer Reifezeit von vier Jahren in der Kellerei bietet dieser Brut ein elegantes Zusammenspiel aus Frische, Raffinesse und spritzigen Perlen. Besonders bemerkenswert ist der geringe Schwefelgehalt, der für eine besonders reine und qualitätsvolle Champagnererfahrung sorgt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Affriolant Brut mit einer hellgoldenen Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verführen Noten von frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und weißen Blüten, begleitet von dezenten Hefearomen, die auf die lange Reifezeit hinweisen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner intensiv und lebendig: Frische, knackige Säure harmoniert mit einer schönen Mineralität, während Brioche- und Nussnuancen den vielschichtigen Eindruck abrunden. Der Abgang ist lang, sehr sauber und von einer eleganten Frische getragen. Dank der vierjährigen Lagerung bietet der Affriolant Brut bereits jetzt große Trinkfreude, hat aber auch noch Potenzial für weitere Jahre der Reife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der renommierten Montagne de Reims, deren kalkhaltige Böden und spezielles Mikroklima ideale Bedingungen für hochwertige Champagner bieten. Die Weinlese erfolgt traditionell per Hand, um die Trauben möglichst schonend zu verarbeiten und ihre Qualität zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Chargen, wobei die Grundweine nach der traditionellen Methode der Flaschengärung (Méthode Champenoise) vergoren werden. Anschließend reift der Champagner vier Jahre in den Kellern von Lanouvelle – deutlich länger als gesetzlich vorgeschrieben, was zu seiner außerordentlichen Komplexität und Eleganz beiträgt. Das Endprodukt hat einen niedrigen Sulfitgehalt und bleibt so besonders naturbelassen und authentisch.

Essen & Servieren
Der Lanouvelle Champagne Affriolant Brut ist ein vielseitiger Begleiter für viele Anlässe und Gerichte: Er passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, Austern, feinen Fischgerichten oder leichtem Geflügel. Auch als eleganter Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine kurze Dekantierzeit im Glas unterstützt die Entfaltung der feinen Aromen.

Produzent
Das Weingut Lanouvelle ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus der Montagne de Reims, der seit Generationen auf handwerkliches Geschick und nachhaltigen Weinbau setzt. Mit tiefen Wurzeln in der Region bewahren sie die klassische Champagner-Kunst, kombinieren sie jedoch mit modernen Ansätzen – was vor allem in der klaren, reinen Stilistik ihrer Cuvées zum Ausdruck kommt. Die nachhaltige Bewirtschaftung und der respektvolle Umgang mit dem Terroir machen Lanouvelle zu einer aufstrebenden Adresse für anspruchsvolle Genießer.

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