Larmandier Bernier Champagne 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2017

Der Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2017 präsentiert sich als ein hochklassiger, reinsortiger Chardonnay-Champagner aus dem Herzen der Champagne. Dieser außergewöhnliche Brut Nature Champagner stammt ausschließlich aus Premier-Cru-Lagen in Vertus und überzeugt durch seine kompromisslos natürliche Stilistik – ganz ohne zugesetzten Zucker (Zero Dosage). Die Familie Larmandier-Bernier ist bekannt für ihren handwerklichen Ansatz und Pioniergeist im biodynamischen Anbau und steht für terroirgeprägte Schaumweine mit herausragender Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas beeindruckt dieser Champagner mit einer brillanten, goldgelben Farbe und feinen, lebhaften Perlen. Das Bouquet ist expressiv und vielschichtig: Frische Zitrusfrüchte, grüne Äpfel und Limettennoten treffen auf feine weiße Blüten, kreidige Mineralität und einen Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt der Terre de Vertus seine klare Chardonnay-Prägung mit einer bemerkenswerten Präzision und Frische. Die Textur ist seidig, alles wirkt elegant ausbalanciert – von saftiger Frucht über die typischen kalkigen Noten des Vertus-Terroirs bis hin zur spannungsgeladenen, salzigen Mineralität. Im Mund entfaltet sich eine schöne Komplexität mit Noten von Mandarine, weißem Pfirsich und einer subtilen Nussigkeit. Der Abgang ist puristisch, langanhaltend und eindrucksvoll trocken, was besonders für Liebhaber autentischer Champagner ein echter Genuss ist. Dieser Jahrgangs-Champagner besitzt hervorragendes Reifepotenzial und wird mit der Zeit noch facettenreicher.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus den kalkhaltigen Böden der Premier-Cru-Parzellen in Vertus, einer der renommiertesten Lagen für Chardonnay in der Côte des Blancs. Die alten Reben gedeihen auf einer dünnen Erdschicht über purem Kreidegestein, wodurch der Champagner seine charakteristische Mineralität erhält. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität und Selektivität zu gewährleisten. In der Kellerei werden die Trauben schonend gepresst, der Most spontan mit natürlichen Hefen vergoren und ohne Schönung oder Filtration verarbeitet. Der Ausbau findet größtenteils in großen Fässern statt, bevor der Terre de Vertus mehrere Jahre auf der Feinhefe reift. Als Brut Nature verzichtet dieser Champagner völlig auf Dosage; somit bleibt der pure Ausdruck des Weins, der Rebsorte und des Terroirs erhalten.

Essen & Servieren
Mit seiner Frische und Mineralität ist dieser Blanc de Blancs ein exzellenter Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, Austern, Sashimi oder feinen Fischgerichten. Auch zu Geflügel oder vegetarischen Speisen mit hellen Saucen empfiehlt er sich hervorragend. Servieren Sie den Champagne Terre de Vertus idealerweise gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder sogar im Dekanter fördert die Aromatik und Tiefe dieses Spitzen-Champagners.

Produzent
Das traditionsreiche Champagnerhaus Larmandier-Bernier wurde im Jahr 1971 gegründet, doch die Wurzeln der Familie reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Mit ihrer kompromisslosen Philosophie zählt die Familie heute zu den renommiertesten Erzeugern der Champagne. Schon früh setzte man auf ökologische und biodynamische Anbaumethoden, was den Weinen strahlende Klarheit, Komplexität und unverwechselbare Herkunftscharaktere verleiht. Larmandier-Bernier ist mehrfach ausgezeichnet und gilt als Pionier für kompromisslose Terroir-Champagner – ein echtes Aushängeschild für die Region Côte des Blancs.

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