Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001

Der Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac 2001 ist ein wahrhaft emblematischer Vertreter der majestätischen Weine des Bordeaux-Gebiets. Hervorgegangen aus der hoch angesehenen Lagenklassifikation der 1855 gegründeten Grand Crus, ist dieser Wein ein beeindruckendes Beispiel für die meisterhafte Verschmelzung von Tradition und unübertroffener Qualität. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zeichnet sich durch ihre geschichtsträchtige Eleganz und Komplexität aus.

Geschmacksprofil
Der Latour 2001 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das auf seine vollmundige Struktur und Reife hinweist. In der Nase vereinen sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschkompott und einem Hauch von Tabakblättern. Der erste Eindruck am Gaumen ist kraftvoll und opulent, unterstrichen von geschmeidigen Tanninen, die für Langlebigkeit sorgen. Nuancen von Zedernholz, Leder und feiner Mineralität verleihen dem Wein eine komplexe Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen eleganten Eindruck von dunkler Schokolade und Gewürznelken. Mit einem Alterungspotential von weiteren Jahrzehnten verspricht dieser Wein eine kontinuierliche Entfaltung seines Geschmacksprofils.

Vinifikation
Der Latour wächst in der legendären Terroir des Pauillac, wo die Kiesböden und das maritime Klima ideale Bedingungen für die Rebsorten bieten. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, ergänzt durch moderne Techniken, um eine optimale Weinstruktur zu erzielen. Der Wein wird anschließend in französischen Eichenfässern gereift, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Essen & Servieren
Dieser Wein wurde geschaffen, um klassische Gerichte der französischen Küche zu begleiten. Er harmoniert besonders gut mit Entrecôte, Lammgerichten oder einem raffinierten Rinderfilet. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein mehrere Stunden im Voraus zu dekantieren, um seine volle Aromatik zu entfalten.

Produzent
Das Château Latour besitzt eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1331 zurückreicht, und hat sich als eine der angesehensten Weingüter der Bordeaux-Region etabliert. Mit seiner kontinuierlichen Hingabe an Qualität und Innovation hat Latour einen unvergleichlichen Ruf als Produzent erstklassiger Weine erlangt. Herausragende Jahrgänge und ihre Vorreiterrolle bei nachhaltigen Weinbaupraktiken zeichnen das Weingut aus und heben es in der Welt der Weinliebhaber hervor.

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