Le Difese Tenuta San Guido 2022

Le Difese 2022 von Tenuta San Guido ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die Eleganz von Cabernet Sauvignon mit der lebendigen Frische des Sangiovese verbindet. Als Wein aus einem der renommiertesten Häuser Italiens steht er für zugänglichen Genuss mit klarer Herkunft und einem stilvollen, modernen Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Le Difese 2022 in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichem, lebendigem Kern. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, mediterranen Kräutern und feinen würzigen Anklängen, begleitet von einem dezenten Hauch von Tabak und edler Holzfassnote. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, saftig und geradlinig, mit reifer Frucht, gut eingebundener Säure und sanften Tanninen. Der Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur und Tiefe, während der Sangiovese Frische und Trinkfluss beisteuert. Le Difese besitzt bereits in seiner Jugend viel Charme, kann aber auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den toskanischen Lagen von Tenuta San Guido, wo das mediterrane Klima, die Nähe zum Meer und die vielfältigen Böden ideale Bedingungen für elegante, ausdrucksstarke Weine schaffen. Cabernet Sauvignon und Sangiovese werden sorgfältig gelesen und getrennt vinifiziert, um die Eigenheiten jeder Rebsorte bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt typischerweise in Holz, was dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleiht.

Essen & Servieren
Le Difese 2022 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit Ragù, Wildgerichten und mittelgereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder etwa 30 Minuten im Dekanter kann die Aromen besonders schön öffnen.

Produzent
Tenuta San Guido zählt zu den bedeutendsten Namen der italienischen Weinwelt und ist vor allem durch den ikonischen Sassicaia berühmt geworden. Das Weingut in der Maremma hat die Geschichte der modernen toskanischen Spitzenweine entscheidend mitgeprägt und gilt als Vorreiter für Qualität und Stil. Mit Le Difese zeigt Tenuta San Guido, wie viel Ausdruck und Präzision auch in einem zugänglicheren Wein aus dem Haus steckt.

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