Liger-Belair Vosne-Romenée La Colombiere 2010

Der Liger-Belair Vosne-Romanée La Colombière 2010 ist ein Burgunder, der die sinnliche Seite des Pinot Noir eindrucksvoll zeigt. Feinste rote Frucht, duftige Würze und eine schwebende Eleganz machen ihn zu einem der begehrten Dorflagen-Weine aus Vosne-Romanée. Als Einzellage der Domaine Liger-Belair verbindet La Colombière historische Burgunder-Tradition mit moderner, biodynamischer Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2010er in einem leuchtenden, klaren Rubinrot mit zarten, leicht gereiften Reflexen. In der Nase öffnen sich frisch geschnittene Blüten, vor allem Veilchen und Rosenblätter, begleitet von süßen roten Gewürzen, Minze und einem Hauch Rosmarin. Darunter liegen feine Noten von reifen roten Beeren, etwas Kirsche und ein diskreter, edler Holzeinfluss. Am Gaumen zeigt der Wein eine fast schwerelose Textur mit großer Finesse: saftige rote Frucht, subtile Süße, eine sehr feine, kreidige Tanninstruktur und eine lebendige, aber perfekt eingebundene Säure. Die Aromen des Bouquets setzen sich fort – florale Anklänge, rote Beeren, würzige Kräuter – und klingen in einem langen, duftigen Nachhall aus. Der Jahrgang 2010 besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial; der Wein befindet sich inzwischen in einem sehr schönen Trinkfenster und kann – gut gelagert – bis etwa 2025 und darüber hinaus weiterhin Genuss bereiten.

Vinifikation
La Colombière liegt im Herzen von Vosne-Romanée an der Côte de Nuits, auf fein strukturierten Kalk- und Mergelböden mit idealer Drainage, die dem Pinot Noir seine unverwechselbare Spannung und Duftigkeit verleihen. Die Domaine Liger-Belair arbeitet streng biodynamisch, mit sehr sorgfältiger Laub- und Ertragsregulierung sowie selektiver Handlese in kleinen Kisten, um nur perfekt gereiftes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Louis-Michel Liger-Belair auf sanfte Extraktion, kühle Vormazeration und eine behutsame Gärführung mit einem hohen Anteil ganzer Trauben, um Transparenz und Finesse zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen französischen Eichenfässern, mit einem sehr präzisen Einsatz von neuem Holz, sodass die Herkunft und der Rebsortencharakter klar im Vordergrund stehen.

Essen & Servieren
Dieser Vosne-Romanée ist ein idealer Begleiter zu feinen Gerichten wie Kalbsrücken mit Morcheln, Taube oder Perlhuhn, rosa gebratener Ente, geschmortem Kaninchen sowie edlen Pilzgerichten und Trüffel-Risotto. Auch zu mittelreifem, nicht zu kräftigem Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn bei 14–16 °C, leicht gekühlt, damit die filigranen Aromen zur Geltung kommen. Eine vorsichtige Belüftung von 30–60 Minuten in einer feinen Burgunderkaraffe hilft, das Bouquet vollständig zu öffnen, ohne die zarte Struktur zu überfordern.

Produzent
Die Domaine du Comte Liger-Belair blickt auf eine lange, aristokratische Weinbaugeschichte in Vosne-Romanée zurück, deren Wurzeln bis ins 19. Jahrhundert reichen. Unter der Leitung von Louis-Michel Liger-Belair hat sich das Gut in den letzten zwei Jahrzehnten zu einer der spannendsten Adressen an der Côte de Nuits entwickelt. Die konsequente Umstellung auf biodynamischen Anbau, ein kompromisslos qualitätsorientierter Ansatz im Weinberg und eine äußerst feinfühlige Vinifikation haben die Weine der Domaine zu gesuchten Referenzen gemacht. Mit Parzellen in einigen der renommiertesten Lagen von Vosne-Romanée und Umgebung zählt Liger-Belair heute zu den führenden Erzeugern der Region, dessen Weine regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet und für ihre Transparenz, Finesse und innere Süße gerühmt werden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.