Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1. cru Les Malconsorts 2010

Der Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts 2010 ist ein großer, klassischer Burgunder, der Fülle und seidige Eleganz mit beeindruckender Energie verbindet. Dieser Pinot Noir aus einer der prestigeträchtigsten Lagen von Vosne-Romanée zeigt, warum die Weine von Lucien Le Moine zu den begehrtesten der Côte d’Or zählen. 2010 ist zudem ein Jahrgang mit hervorragendem Ruf, der die Feinheit des Terroirs und die Handschrift des kompromisslosen Ausbaus perfekt widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, tiefen Rubinrot mit leicht aufgehelltem Rand – typisch für gereiften, hochwertigen Pinot Noir. Die Nase ist komplex und vielschichtig: dunkle Kirschen, reife Himbeeren und Brombeeren treffen auf Noten von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und eine feine, edle Würze. Hinzu kommen Anklänge von Sandelholz, Zedernholz, süßen Gewürzen und ein Hauch Unterholz und Trüffel, wie man es von gereiften Vosne-Romanée-Crus erwartet. Am Gaumen vereint dieser Les Malconsorts Volumen und Textur mit einer bemerkenswerten inneren Spannung. Die Frucht ist dicht und präzise – dunkle Kirsche, rote Waldbeeren, ein Touch schwarze Johannisbeere – getragen von seidig-polierten Tanninen, die für eine fast schwebende Finesse sorgen. Die Struktur wird von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure getragen, die den Wein trotz Reife frisch und energiegeladen wirken lässt. Das lange, umhüllende Finale zeigt mineralische Noten, feinen Rauch, Gewürznuancen und eine salzige Ader, die Lust auf den nächsten Schluck macht. 2010 befindet sich aktuell in einem ausgezeichneten Trinkfenster, besitzt aber noch weiteres Reifepotenzial von einigen Jahren, sofern er korrekt gelagert wird.

Vinifikation
Les Malconsorts grenzt direkt an die legendäre Monopollage La Tâche und gilt als eines der ganz großen Terroirs von Vosne-Romanée – geprägt von kalkreichem Mergelboden, feinem Ton und hervorragender Drainage, die Finesse und Tiefe zugleich ermöglicht. Lucien Le Moine arbeitet grundsätzlich nur mit Trauben aus Toplagen von ausgewählten Partner-Winzern, die im Weinberg akribisch von Hand lesen und streng selektieren. In der eigenen Kellerei in Beaune erfolgt der weitere Ausbau nach der Philosophie von Rotem und Mounir Saouma: reine Handarbeit, minimale Intervention, Gärung und Reifung ausschließlich in neuen, klassischen Burgunder-Eichenfässern. Die Weine bleiben lange auf der Vollhefe (sur lie), was ihnen zusätzliche Dichte, Struktur und Terroir-Ausdruck verleiht. Die malolaktische Gärung erfolgt bewusst spät, um auf eine starke Schwefelung verzichten zu können. Abgefüllt wird direkt vom Fass, ohne Filtration, um die Textur und die aromatische Tiefe maximal zu bewahren.

Essen & Servieren
Dieser Vosne-Romanée 1er Cru ist ein großartiger Partner zu feinen Fleischgerichten: gebratenes oder rosa gebratenes Lamm, Reh- oder Hirschrücken, Taube, Perlhuhn oder Kalbsrücken mit Pilzen. Auch zu Trüffelgerichten, Geflügel in dunkler Sauce oder edlen, mittelkräftigen Käsesorten aus Kuh- oder Ziegenmilch entfaltet er seine ganze Klasse. Ideale Serviertemperatur sind 15–17 °C. Eine Karaffierung von 45–90 Minuten ist bei diesem Jahrgang empfehlenswert, um die Aromen vollständig zu öffnen und die seidige Textur am Gaumen zu betonen.

Produzent
Hinter Lucien Le Moine stehen Rotem und Mounir Saouma, die seit 1999 in Beaune eine der spannendsten Adressen für handwerklich erzeugte Spitzen-Burgunder aufgebaut haben. Ihr Ansatz ist untypisch für klassische Négociants: Sie kaufen ausschließlich Weine aus 1er- und Grand-Cru-Lagen von ausgewählten Erzeugern, um diese nach ihren eigenen, kompromisslosen Methoden auszubauen. Mounir, ursprünglich aus dem Libanon, kam Mitte der 1990er Jahre nach Burgund, arbeitete als Kellermeister bei einem großen Handelshaus und entwickelte dort seine eigene Vision vom idealen Ausbau von Chardonnay und Pinot Noir. Heute zählt Lucien Le Moine zu den am meisten beachteten Produzenten der Region, regelmäßig hoch bewertet von internationalen Kritikern. Mit zusätzlichen Projekten im Rhône-Tal, insbesondere in Châteauneuf-du-Pape, haben Rotem und Mounir ihre Idee vom terroirgetriebenen, minimalistisch ausgebauten Spitzenwein weiterentwickelt – doch ihre Burgunder, wie dieser Les Malconsorts, bleiben ihr Aushängeschild.

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