M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers 2023

M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2023 ist ein charaktervoller Syrah aus dem Herzen der nördlichen Rhône – saftig, würzig und mit der klaren Handschrift eines Spitzenhauses. Die Trauben stammen von mindestens 25 Jahre alten Reben und verbinden regionale Typizität mit moderner Präzision. Ein Wein, der Zugänglichkeit und Anspruch gekonnt vereint.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren – Brombeere und Schwarzkirsche – begleitet von Veilchen, schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch von Oliven und Graphit. Dezent rauchige und erdige Noten unterstreichen die Herkunft. Am Gaumen wirkt der 2023er saftig und fokussiert: mittelkräftig bis voll, mit reifer, schwarzer Frucht, kühler Würze und einer spannungsvollen, frischen Säure. Die Tannine sind fein gekörnt und seidig, geben aber genügend Griff, um Struktur und Länge zu tragen. Im Finish hallen Pfeffer, Lakritz und ein steiniger, mineralischer Nachhall nach und sorgen für ein angenehm trockenes, animierendes Finale. Der Jahrgang präsentiert sich früh ansprechend, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife an Komplexität. Beste Trinkreife ab jetzt, mit Potenzial über 5–8 Jahre, je nach Lagerung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Appellation Crozes-Hermitage, deren Böden sich durch eine Mischung aus Kieselterrassen, Lehm-Kalk und alluvialen Ablagerungen auszeichnen. Dieses vielfältige Terroir verleiht dem Syrah sowohl aromatische Tiefe als auch eine kühle, pfeffrige Mineralität. Geerntet wird selektiv, um optimale Reife und Gesundheit der Trauben zu gewährleisten. Nach schonender Verarbeitung erfolgt die Vinifikation temperaturkontrolliert, mit maßvoller Extraktion, um Frucht, Frische und Tanninfeingliedrigkeit zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell in neutralen Behältern und großen Holzfässern, sodass die Rebsorten- und Terroirprägung im Vordergrund bleibt; neue Eiche wird nur sehr zurückhaltend eingesetzt.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Lamm, Entrecôte, geschmortem Rind, Entenbrust oder mediterranen Gerichten mit Oliven und Kräutern. Vegetarisch glänzt er zu Pilzragout, Ratatouille oder gegrillter Aubergine; gereifte, halbfeste Käse wie Tomme oder Comté passen ebenfalls hervorragend. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen gern 30–60 Minuten karaffieren, um die Würze und florale Aromatik voll zu entfalten.

Produzent
M. Chapoutier, 1808 in Tain-l’Hermitage gegründet, zählt zu den prägenden Häusern der Rhône und ist international für präzise, terroirbetonte Weine bekannt. Das Familiengut engagiert sich seit Jahrzehnten für nachhaltigen, biologischen und biodynamischen Weinbau und prägte mit Lagenbewusstsein und Braille-Etiketten die Region maßgeblich. Zahlreiche Spitzenbewertungen für Hermitage, Côte-Rôtie und weitere Herkunftsappellationen unterstreichen den Ruf als Referenzproduzent – Les Meysonniers steht dabei als Crozes-Hermitage für zugängliche Eleganz mit echter Herkunftstreue.

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