Maquis Viola Carménère/Cabernet Franc 2009

Der Maquis Viola Carménère/Cabernet Franc 2009 ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Kunst der Weinherstellung im Maquis-Anwesen. Diese exklusive Rotwein-Cuvée zeichnet sich durch die Konzentration und Intensität ihrer sorgfältig ausgewählten Trauben aus und bietet geschmacklich eine perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz. Der erfahrene Winzer Xavier Chone und das talentierte Team um Jacques und Eric Boissenot haben eine beeindruckende Komposition geschaffen, die die Persönlichkeit ihres Terroirs widerspiegelt.

Geschmacksprofil
Beim Einschenken zeigt sich der Maquis Viola in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Im Bouquet entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gefolgt von verführerischen Gewürznoten und Anklängen an frische Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig und raffiniert mit weichen, eleganten Tanninen und einer bemerkenswerten Tiefe. Die Aromen von dunklen Beeren werden von subtilen Vanille- und Haselnussnoten ergänzt, die durch einen Hauch von neuem Holz entstehen. Das Finale ist lang und samtig, geprägt von der typischen glatten Textur des Carménères. Diese Cuvée hat ein Lagerpotenzial bis 2028 und wird mit zunehmendem Alter noch komplexer.

Vinifikation
Viña Maquis befindet sich im Herzen des Colchagua-Tals, eingebettet zwischen den Flüssen Tinguiririca und Chimbarongo. Diese Lage sorgt für eine kühle Meeresbrise, die die Rebflächen vor Frühjahrsfrösten schützt und während der heißen Sommer die Temperaturen mäßigt, was den Trauben eine lebendige Frische und Aromatik verleiht. Die Trauben der Maquis Viola werden von Hand aus den besten Carménère- und Cabernet Franc-Reben geerntet, sorgfältig ausgewählt und anschließend handverlesen, um nur die höchste Qualität für diese limitierte Produktion zu gewährleisten. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate lang in französischen Eichenfässern, was zur Entwicklung seiner eleganten Textur und komplexen Aromen beiträgt.

Essen & Servieren
Der Maquis Viola 2009 harmoniert hervorragend mit gegrillten Lammkoteletts, Rindfleisch in einer Kräuterkruste oder gereiftem Käse. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Er sollte etwa eine Stunde dekantiert werden, damit er seine Aromen voll entfalten kann.

Produzent
Viña Maquis, eine der ältesten Weingüter im Colchagua-Tal, wurde im 18. Jahrhundert gegründet und erlangte Berühmtheit durch den Besitz von zwei chilenischen Präsidenten. Seit 1916 im Besitz der Familie Hurtado, hat sich das Weingut kontinuierlich auf die Produktion herausragender Weine spezialisiert. Dank der einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen und der Hingabe zu handwerklicher Präzision ist Maquis ein angesehener Name für elegante und ausdrucksstarke Weine.

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