Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dose 2020

Der Marcalberto Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé 2020 ist ein herausragender Schaumwein aus dem Herzen des Piemont, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gekeltert wird. Ohne jegliche Dosage präsentiert er sich vollkommen puristisch und überzeugt mit seiner Frische und Mineralität – ein wahres Spiegelbild seines einzigartigen Terroirs. Als Ausdruck der weißen Rebflächen der Langhe d’Asti vereint dieser Wein Handwerkskunst und regionale Charakteristik auf höchstem Niveau.

Geschmacksprofil
Im Glas strahlt der Wein in einem hellen, klaren Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage – ein Anzeichen seiner außerordentlichen Qualität. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant, geprägt von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blumen, einem Hauch von grünem Apfel und dezenten mineralischen Noten, die an nassen Stein erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Blanc de Blancs außerordentlich trocken und knackig, mit lebendiger Säure und einer klaren, präzisen Frucht. Steinobst, Zitrusschale und ein Anklang von Toast vereinen sich zu einer feingliedrigen Struktur. Das Finale ist lang anhaltend, animierend und geprägt von salziger Mineralität. Dank seiner ausgeprägten Frische und Struktur besitzt er zudem ein sicheres Reifepotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für den Marcalberto Alta Langa stammen aus hervorragend exponierten Weinbergen auf kalkhaltigen Böden der Langhe d‘Asti – eine Region, die für ihre hohe Biodiversität und ideale klimatische Bedingungen bekannt ist. Die Nutzung ausschließlich eigener Chardonnay-Parzellen sorgt für Authentizität und feine Differenzierung des Terroirs. Nach schonender Handlese zu optimaler Reife erfolgt die klassische Flaschenvergärung nach der Methode traditionnelle. Die Vinifikation läuft besonders behutsam ab, um Frische und Finesse zu bewahren. Mit einer langen Reifung auf der Hefe – ganz ohne Dosage – wird der pure Charakter des Jahrgangs und der Region perfekt eingefangen.

Essen & Servieren
Dieser Schaumwein ist ein herausragender Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi oder frischen Austern. Auch als Aperitif überzeugt er durch seine Eleganz. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht nötig, um die größte Frische zu bewahren.

Produzent
Marcalberto ist ein Familienweingut im Piemont, das sich seit Generationen der vinologischen Tradition und Innovation verschrieben hat. Mit Fokus auf nachhaltigen Anbau und handwerkliche Weinbereitung genießt das Haus einen ausgezeichneten Ruf in der Alta Langa. Die Winzerfamilie kombiniert klassisches Know-how mit moderner Präzision und hat sich in der Region einen Namen als Spezialist für elegante, terroirbetonte Schaumweine gemacht.

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