Marcarini Barolo Brunate 2021
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Beschreibung
Der Marcarini Barolo Brunate ist ein klassischer Ausdruck des Langhe-Terroirs und verbindet die Eleganz der Nebbiolo-Traube mit der Kraft einer historischen Spitzenlage. Aus dem renommierten Cru Brunate stammend, zeigt er jene noble Tiefe und Strenge, für die großer Barolo seit Generationen geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und dicht, mit Noten von Vanille, süßen Gewürzen, Tabak, Bergkräutern und Unterholz, getragen von einer bemerkenswerten Länge und Präsenz.
Am Gaumen wirkt er herrschaftlich, warm und seidig, mit der typischen Struktur großer Nebbiolo-Weine. Die Tannine sind präsent, aber fein eingebunden, und die aromatische, intensive Länge verspricht ein sehr gutes Entwicklungspotenzial über viele Jahre.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem angesehenen Brunate-Gebiet in den Hügeln der Langhe, wo kalkhaltige, gut belüftete Böden und das piemontesische Mikroklima ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Marcarini arbeitet streng traditionell: kontrollierte Gärung und eine Maischestandzeit von mindestens vier Wochen sorgen für Tiefe und Extraktion, bevor der Wein mindestens zwei Jahre in mittelgroßen Eichenfässern reift.
Essen & Servieren
Der Barolo passt hervorragend zu Schmorgerichten, Brasato, Wild, reifem Hartkäse und aromatischen Pilzgerichten. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; je nach Reifegrad empfiehlt sich eine Karaffierung etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss.
Produzent
Marcarini wurde 1961 gegründet und steht bis heute für eine familientragene, traditionsbewusste Interpretation des Barolo. Das Weingut hat sich in der Region einen festen Namen gemacht, weil es die klassische piemontesische Stilistik mit großer Konsequenz pflegt und besonders die Herkunft aus renommierten Lagen wie Brunate betont.
Produktinformation
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