Marcarini Barolo La Serra 2019
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Beschreibung
Der Marcarini Barolo La Serra 2019 steht für eine besonders elegante und zugleich charakterstarke Ausprägung von Nebbiolo aus einem historischen Barolo-Lagengebiet. Der Wein verbindet feine Struktur mit mineralischer Präzision und zeigt, wie viel Finesse diese traditionsreiche Ecke des Piemont hervorbringen kann.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo in einem klaren, tiefen Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase entfalten sich typische Nebbiolo-Noten von roten Beeren, getrockneten Rosen, Veilchen und feinen würzigen Anklängen, unterlegt von einer dezenten mineralischen Ader.
Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, dabei aber nicht schwer. Die Tannine sind präsent, reif und gut eingebunden, getragen von saftiger Frucht, salziger Mineralität und einer präzisen, langen Linie. Der 2019er besitzt sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die kommenden Jahre noch deutlich an Tiefe und Komplexität gewinnen.
Vinifikation
La Serra stammt aus einem historischen, traditionsreichen Teil des Barolo-Gebiets mit alten Böden, die arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralsalzen und Mikroelementen sind. Diese Bedingungen fördern Weine mit Farbe, Struktur und würzig-salinem Charakter, ohne übermäßig kräftige Tannine. Das besondere Mikroklima mit leichter Ventilation sowie frischer, trockener Luft unterstützt eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben.
Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalb in kräftigen Saucen, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; in jungen Jahren profitiert er von 1–2 Stunden Dekantierzeit, um seine Aromen und seine Struktur besser zu öffnen.
Produzent
Marcarini zählt zu den angesehenen Namen im Barolo und ist eng mit der Identität der Region verbunden. Das Weingut ist bekannt für seine sorgfältige Arbeit in renommierten Lagen und für Baroli, die Tradition, Präzision und Langlebigkeit überzeugend verbinden. Mit seinen Weinen gehört Marcarini zu den Produzenten, die den klassischen Stil des Piemont besonders authentisch verkörpern.
Produktinformation
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