Mas de Libian La Calade Côtes du Rhône Bio 2023

Der Mas de Libian Calade Côtes du Rhône Bio 2023 ist ein bemerkenswerter Neuzugang in unserem Sortiment an Premium-Weinen. Dieser exquisite Bio-Rotwein aus der renommierten südlichen Rhône-Region Frankreichs bietet eine einmalige Gelegenheit, die Quintessenz von handwerklich erzeugtem Wein zu erleben. Hergestellt aus den edlen Rebsorten Grenache Noir und Mourvèdre, ist dieser Wein ein wahres Zeugnis für die Kunstfertigkeit und Hingabe von Mas de Libian.

Geschmacksprofil
Der Calade Côtes du Rhône präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das zum Genuss einlädt. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen dunklen Beeren, subtilen Gewürznoten und einem Hauch von provenzalischen Kräutern, die ein komplexes und verführerisches Bouquet schaffen. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogener Körper mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die fruchtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einem Hauch von Lakritze und einem mineralischen Unterton. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential, das es ermöglicht, seine Aromenvielfalt in den kommenden Jahren weiter zu entwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Mas de Libian befinden sich in der malerischen Gegend der südlichen Rhône, bekannt für ihr kalkhaltiges Terroir, das den Weinen eine einzigartige Mineralität verleiht. Die Trauben werden in sorgfältiger Handarbeit geerntet, um die beste Qualität zu gewährleisten. Der vinifizierungsprozess ist traditionell und biozertifiziert, wobei die Weinbereitung minimal invasive Techniken bevorzugt, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein reift in großen Eichenholzfässern, um seine Aromen zu harmonisieren und Komplexität zu gewinnen.

Essen & Servieren
Der Calade Côtes du Rhône ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Gemüse oder einer Ratatouille. Für den optimalen Genuss wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 bis 60 Minuten kann helfen, die Aromen weiter zu entfalten.

Produzent
Mas de Libian ist ein familiengeführtes Weingut mit einer langen Geschichte in der Rhône-Region, das sich durch seine Innovationsfreude und sein Bekenntnis zu biologischem Weinbau auszeichnet. Seit Generationen ist das Weingut ein bedeutender Akteur in der Region und bekannt für seine hochwertigen, charaktervollen Weine. Besonders hervorzuheben ist das Engagement von Mas de Libian für nachhaltige Praktiken, was ihnen eine treue Anhängerschaft sowohl bei Weinliebhabern als auch in der Fachpresse eingebracht hat.

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