Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024

Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2024 ist die moderne Interpretation eines echten Verona-Klassikers: leichtfüßig, saftig und elegant, ohne an Tiefe zu verlieren. Ernest Hemingway nannte Valpolicella einst „so freundlich wie das Haus eines Lieblingsbruders“ – genau dieses Gefühl von Zugänglichkeit und Charme fängt Bonacosta ein.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase duftet der Wein lebhaft nach roten Kirschen, Hagebutte und Himbeere, untermalt von Veilchen, einer zarten Mandel-Note und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich Bonacosta 2024 fein und geradlinig: mittelgewichtig, mit knackiger, belebender Säure, seidigen Tanninen und einem saftigen Kern von Sauerkirsche und Cranberry. Leichte Würznuancen – weißer Pfeffer, ein Hauch Lakritz – verleihen Kontur und Trinkfluss. Im Abgang trocken, klar und erfrischend mit einer charakteristischen, leicht mandeligen Bitternote. Der Wein ist auf Frische und Unmittelbarkeit ausgelegt und trinkt sich hervorragend jung; sein Potenzial liegt bei etwa 3–5 Jahren, in denen er seine fruchtige Präzision bewahrt.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem hügeligen Valpolicella-Classico-Gebiet nordwestlich von Verona, geprägt von kalkhaltigen, gut drainierten Böden mit teils alluvialen Einflüssen und idealer Süd-/Südost-Exposition. Das gemäßigte, von den Gardasee-Winden beeinflusste Klima fördert aromatische Klarheit und eine lebendige Säurestruktur. Die Lese erfolgt selektiv, überwiegend von Hand, um gesundes, reifes Lesegut zu sichern. Vinifiziert wird kühl und temperaturkontrolliert im Edelstahltank mit schonender Maischestandzeit, um primäre Frucht und florale Noten zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahl (mit eventuellen kurzen Ruhephasen in großen, neutralen Fässern), wodurch Bonacosta seine knackige, frische Stilistik und die reine Sortenfrucht von Corvina, Rondinella und Molinara behält.

Essen & Servieren
Vielseitiger Speisenbegleiter zu Antipasti, Prosciutto e Salame, Pasta al Pomodoro, Pizza Margherita, gegrilltem Geflügel, Pilzrisotto und milden bis mittelreifen Käsesorten. Am besten bei 14–16 °C servieren; im Sommer darf er leicht angekühlt werden. Dekantieren ist nicht notwendig, ein kurzes Belüften im Glas öffnet die Frucht zusätzlich.

Produzent
Masi Agricola steht seit dem 18. Jahrhundert für die Weinkultur des Veneto: Den Grundstein legte die Familie Boscaini im „Vaio dei Masi“ bei Verona. International bekannt als Pionier der Appassimento-Kompetenz und Schöpfer ikonischer Weine wie Campofiorin, prägt Masi die Region stilistisch und qualitativ. Mit Forschungsarbeit, historischen Partnerschaften (u. a. Serego Alighieri) und nachhaltigem Weinbau zählt Masi zu den führenden Erzeugern Norditaliens.

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