Maso Martis Alma 800 Muller Thurgau 2023

Der Maso Martis Alma 800 Müller Thurgau 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus luftiger Höhe – die Trauben wachsen auf rund 800 Metern über dem Meeresspiegel oberhalb von Trient. Diese besondere Lage verleiht dem Wein eine eindrucksvolle Frische, klare Aromatik und eine feine, alpine Eleganz. Mit dem Projekt Al+Ma 800, das mit dem Jahrgang 2022 ins Leben gerufen wurde, zeigt Maso Martis eine neue, spannende Facette des Müller-Thurgau aus dem Trentino Alto Adige.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Alma 800 Müller Thurgau in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen – jugendlich, klar und brillant. In der Nase entfaltet sich ein intensives, sehr duftiges Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Holunder, Zitrusfrüchten, frischem Apfel und einem Hauch Muskat, unterlegt von feinen kräuterigen und mineralischen Anklängen, die an Bergluft und nasse Steine erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, lebhaft und geradlinig mit einer saftigen, gut integrierten Säure. Die Aromen von Zitrone, Limette und grünem Apfel verbinden sich mit floralen Nuancen und einer feinen Würze zu einem animierenden, präzisen Geschmacksbild. Die Höhenlage sorgt für besondere Frische und Klarheit, der Körper bleibt schlank bis mittelgewichtig, der Abgang ist lang, zitrusfrisch und mineralisch. Der Wein ist für den unmittelbaren Genuss konzipiert, kann sich aber über die nächsten 2–3 Jahre noch harmonisch entwickeln und an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Alma 800 stammen aus neu erworbenen, etwa zwei Hektar großen Weinbergen bei Montevaccino im Gebiet Pragrande in rund 800 Metern Höhe. Die Reben wachsen auf Böden mit gemischtem glazialem Material und einem hohen Anteil an porphyrischem Gestein – ein Terroir, das für eine ausgeprägte Mineralität, gute Drainage und eine langsame, gleichmäßige Reife sorgt. Die kühlen Nächte und die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bewahren die frische Säure und die feine Aromatik der Müller-Thurgau-Trauben. Geerntet wird selektiv und in mehreren Durchgängen, um nur perfekt ausgereiftes, gesundes Lesegut zu gewinnen. Im Keller wird der Most schonend verarbeitet, meist in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die primären Frucht- und Blütenaromen zu erhalten; der Ausbau erfolgt reduktiv, mit einem Fokus auf Reinheit, Frische und Klarheit, bevor der Wein nach einer kurzen Reifezeit auf der Feinhefe abgefüllt wird.

Essen & Servieren
Dieser Müller Thurgau eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu leichten Vorspeisen, marinierten Fischgerichten, Ceviche, gegrilltem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Ziegen- und Kuhmilchkäsen sowie Gemüsegerichten wie Spargel, Zucchini oder frischen Sommersalaten. Auch zu leichten asiatischen Gerichten mit milden Gewürzen ist er eine spannende Wahl. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht nötig; er zeigt seine Stärken direkt nach dem Öffnen, profitiert aber davon, wenn er ein paar Minuten im Glas atmen darf.

Produzent
Maso Martis ist ein familiengeführtes Weingut im Trentino, das sich seit vielen Jahren durch seine sorgfältige, qualitätsorientierte Arbeit und die enge Verbundenheit mit dem Terroir einen Namen gemacht hat. Berühmt vor allem für seine Trentodoc-Schaumweine, steht der Betrieb für handwerkliche Präzision, nachhaltige Bewirtschaftung und eine klare Stilistik, die Frische und Finesse in den Vordergrund stellt. Mit dem Projekt Al+Ma 800 und den hochgelegenen Weinbergen in Montevaccino erweitert Maso Martis sein Portfolio um charakterstarke, stille Weine aus extremen Lagen. Das Weingut gilt in der Region als eine der Referenzen für hochwertige, terroirgeprägte Weine und wurde national wie international mehrfach ausgezeichnet.

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