Massolino Barolo 2017

Ein klassischer Barolo aus dem Traditionshaus Massolino: Der 2017er vereint die kraftvolle Tiefe der kalk- und mergelreichen Lagen von Serralunga d’Alba mit einem Hauch an Finesse aus Castiglione Falletto. Trotz des warmen, trockenen Jahrgangs zeigt er sich überraschend fein gezeichnet, präzise und äußerst ausgewogen – ein Barolo, der früh anspricht, ohne an Seriosität einzubüßen. Sein Alleinstellungsmerkmal: traditioneller Ausbau in großen slawonischen Fässern, Rebsortenreinheit (Nebbiolo) und die unverwechselbare Serralunga-Signatur; zugleich knüpft er an die seit 1896 gewachsene Massolino-Handschrift an.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet ein transparentes Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand. In der Nase entfalten sich zunächst schwarze Johannisbeere und rote Beeren, gefolgt von reifer Pflaume, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch Orangenzeste. Mit Luft öffnen sich würzige Akzente von Süßholz und Zimt, dazu Anklänge von roter Erde, Teer und feinen, eisenhaltig-„rostigen“ Nuancen, die typisch für Serralunga sind. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig und filigran, mit saftiger, lebendiger Säure und feinkörnigen, gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt kühl und klar, während eine salzige, mineralische Ader für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, mit Noten von Kirschkern, getrockneten Kräutern und subtiler Würze. Bereits jetzt sehr genussvoll, besitzt der 2017er ein schönes Reifefenster: Trinkreife ab sofort, mit Potenzial von weiteren 8–12 Jahren (bis etwa 2032), in denen sich Komplexität und tertiäre Aromen weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Frucht stammt überwiegend aus Serralunga d’Alba, ergänzt um einen kleineren Anteil aus Castiglione Falletto. In Serralunga prägen helvetische, kalk- und mergelreiche Böden sowie Sandstein den straffen, mineralischen Charakter; die Höhenlagen um 300–400 m und süd- bis südwestliche Expositionen sorgen für exzellente Reife bei bewahrter Frische. Castiglione bringt zusätzliche Duftigkeit und Eleganz ein. 2017 war warm und trocken; gelesen wurde selektiv von Hand, mit strenger Sortierung bereits im Weinberg. Massolino bleibt seiner traditionellen Linie treu: schonende Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung des Nebbiolo auf der Maische mit regelmäßiger Überflutung/Remontage und eine vollständige malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) über rund zwei Jahre, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bevor der Barolo in den Verkauf kommt. So entsteht die charakteristische Balance aus Rebsortentypizität, Struktur und Transparenz des Terroirs.

Essen & Servieren
Ideal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato al Barolo oder zu Wildgerichten (Hase, Reh), Lammkoteletts, gereiftem Hartkäse (Castelmagno, Parmigiano Reggiano) sowie zu Gerichten mit Steinpilzen oder Trüffel. Serviertemperatur 16–18 °C in großen Burgunderkelchen; junge Flaschen (2017) profitieren von 1–2 Stunden Karaffierung.

Produzent
Die Familie Massolino gründete ihr Weingut 1896 in Serralunga d’Alba und zählt heute zu den maßgeblichen Protagonisten des traditionellen Barolo-Stils. Unter der Führung der aktuellen Generation steht der Name für präzise, terroirbetonte Nebbiolo-Weine, darunter renommierte Einzellagen wie Margheria, Parafada, Parussi und die legendäre Vigna Rionda Riserva. Als feste Größe in der Region verbindet Massolino handwerkliche Konstanz und historische Verwurzelung mit einer klaren, zeitlosen Ästhetik im Glas.

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