Maurice Gentilhomme, Coteaux Bourguignons Rouge, 2024

Maurice Gentilhomme Coteaux Bourguignons Rouge 2024 ist ein lebendiger, fruchtbetonter Rotwein aus dem Herzen Burgunds, der mit seiner zugänglichen Art sofort Freude macht. Die Appellation Coteaux Bourguignons, erst 2011 eingeführt, steht für moderne, unkomplizierte Burgunder mit regionalem Charakter und einem frischen, zeitgemäßen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich unmittelbare, einladende Noten von Kirschen und schwarzer Johannisbeere. Am Gaumen wirkt er rund und großzügig, mit seidigen Tanninen, saftiger Frucht und einer weichen, angenehm frischen Struktur. Die kurze, auf Frucht fokussierte Vinifikation betont seine Trinkfreude und die lebendige Aromatik. Durch den Ausbau auf der Hefe gewinnt er zudem etwas Cremigkeit und Tiefe, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren. Am besten genießt man ihn jung, wenn seine Frische und Frucht am schönsten zur Geltung kommen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den vier klassischen Départements Burgunds, wo kalk- und mergelhaltige Böden ebenso wie Granit für Spannung, Frische und subtile Tiefe sorgen. Die Gärung erfolgt traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks nach einer Kaltmazeration, um die saftige Frucht und die weiche Struktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein rund neun Monate auf der Hefe in Stahl, was die Frische erhält und dem Mundgefühl etwas Fülle verleiht.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter für die tägliche Küche: hervorragend zu gegrilltem hellem Fleisch, Geflügel, Lamm, Coq au Vin oder einer feinen Terrine. Auch zu Weichkäse wie Brie und Camembert oder zu einer klassischen Charcuterieplatte passt er sehr gut. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Maurice Gentilhomme steht für burgundische Weine mit klarem, fruchtigem Stil und einer zugänglichen Handschrift. Mit diesem Coteaux Bourguignons Rouge zeigt das Haus, wie modern und vielseitig Burgund heute interpretiert werden kann. Die Kombination aus regionaler Herkunft, traditioneller Vinifikation und trinkfreudigem Ausdruck macht den Wein zu einem überzeugenden Vertreter der Appellation.

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