Menetou Salon Blanc Vignes De Ratier Henri Pellé Menetou Salon, 2023

Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 aus Menetou-Salon verbindet mineralische Frische, Loire-Klarheit und feine Kräuterwürze zu einem präzisen, lebendigen Weißwein. Dieser Sauvignon Blanc aus Menetou-Salon zeigt 2023 von seiner straffen, sehr animierenden Seite.

Über den Wein
Henri Pellé arbeitet in Menetou-Salon, einem kleinen, aber hochinteressanten Teil der Loire Valley, wo Sauvignon Blanc auf kalkreiche Böden mit Mergel- und Tonanteilen trifft. Für diesen Stil ist genau diese Mischung wichtig, weil sie der Rebsorte nicht nur Frische, sondern auch Kontur und einen fein salzigen Zug gibt. Die bio-zertifizierte Bewirtschaftung passt gut zu einer Region, in der Präzision im Weinberg oft genauso wichtig ist wie Kellertechnik. Gerade bei 2023 zeigt sich, wie sehr ein kühler, mineralischer Standort den Duft von Sauvignon Blanc tragen kann. Der Ausbau in Edelstahl ist für diese Art Wein sehr passend, weil er die klare Frucht und die Sortenaromatik unverfälscht in den Vordergrund stellt. Bei Henri Pellé werden solche Weine typischerweise auf Spannung und Sauberkeit ausgerichtet, mit Fokus auf lebendige Säure und einen geradlinigen Stil. Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc aus Menetou-Salon, der im Jahrgang 2023 unmittelbar zugänglich wirkt, aber nicht platt oder laut. Stattdessen bleibt er präzise, trocken und mit einem klaren Loire-Profil, das den Jahrgang 2023 schön einfasst.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 hell und animierend, mit einem Duft, der sofort an Grapefruit, Zitrone und Holunderblüte erinnert. Dazu kommt der typische Hauch frisch geschnittenes Gras, der hier nicht grün oder hart wirkt, sondern den frischen Charakter des Weins unterstreicht. Am Gaumen ist er straff und mineralisch, mit lebendiger Säure und einem sauberen, trockenen Verlauf. Was diesen Sauvignon Blanc aus Menetou-Salon besonders angenehm macht, ist die Balance zwischen Zitrusfrische und feiner Würze, die den Jahrgang 2023 sehr klar, aber nie eindimensional erscheinen lässt. Der Nachhall bleibt frisch, präzise und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Essen & Servieren
Zu diesem Sauvignon Blanc passt alles, was Frische und feine Würze mitbringt, etwa Austern, gebratener Wolfsbarsch oder schlichtes Kabeljaufilet mit Kräutern und Zitrone. Auch Ziegenkäse ist ein klassischer Treffer, besonders wenn er jung und nicht zu kräftig ist. Ein regional naheliegender Begleiter wäre ein einfacher Ziegenkäse aus dem Loire-Gebiet, denn genau dort trifft die Säure des Weins auf die cremige, leicht salzige Textur des Käses. Ebenso gut funktionieren ein Salat mit Fenchel und grünen Kräutern oder gebratenes Frühlingsgemüse mit Olivenöl und etwas Meersalz. Beim Henri Pellé Sauvignon Blanc 2023 aus Menetou-Salon geht es immer um Frische, und genau deshalb liebt er klare, nicht zu schwere Gerichte.

Produzent
Henri Pellé gehört zu den Namen, die Menetou-Salon weit über die Region hinaus sichtbar gemacht haben. Das Weingut liegt im östlichen Teil der Loire Valley, wo Sauvignon Blanc auf Böden mit Kimmeridgium-Kalk und Ton eine sehr eigenständige, mineralische Form annimmt. Der Stil der Familie ist geradlinig und von einem klaren Verständnis für Herkunft geprägt, nicht von Effekten. Heute wird das Haus von Paul-Henry Pellé geführt, der die Arbeit mit dem Weinberg und die präzise Ausarbeitung im Keller in dieser Linie fortsetzt. Über die Jahre hat sich der Betrieb einen Ruf für saubere, ausdrucksstarke Weine erarbeitet, die die Lage statt des Ausbaus in den Mittelpunkt stellen. Wichtig für das Profil von Henri Pellé ist, dass die Weine nicht auf Lautstärke, sondern auf Definition setzen. Bei Sauvignon Blanc bedeutet das in Menetou-Salon vor allem Frische, Kräuterwürze, Zitrusfrucht und eine mineralische Spannung, die nie angestrengt wirkt. Der Jahrgang 2023 zeigt diese Handschrift sehr gut, weil er die natürliche Lebendigkeit der Rebsorte mit der Struktur des Terroirs verbindet. Dass der Betrieb bio-zertifiziert arbeitet, passt zu diesem Ansatz, denn die Weine sollen möglichst klar aus dem Ort heraus sprechen. Henri Pellé steht damit für einen Loire-Stil, der modern präzise ist, aber fest in seiner Herkunft verwurzelt bleibt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.