Minuty Rosé Et Or Côtes De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2024

Minuty Rosé 2024 aus Provence verbindet Grenache, Cinsault und Tibouren mit feiner Frische, salziger Mineralität und der klaren Handschrift des Küstenklimas.

Über den Wein
Bei Minuty stammt dieser Provence-Rosé aus Côtes de Provence, wo Grenache, Cinsault und Tibouren auf Böden aus Schiefer und Granit wachsen. Solche kargen Lagen fördern meist kleine, konzentrierte Trauben und helfen, die natürliche Frische zu bewahren. Gerade bei Rosé ist das wichtig, denn die Balance zwischen Reife und Spannung entscheidet oft über Stil und Trinkfluss. Die 2024er Abfüllung wirkt daher nicht schwer, sondern klar und präzise, mit dem typischen, hellen Ausdruck, für den Provence so geschätzt wird. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, damit die fruchtigen und floralen Noten unverfälscht bleiben und die Textur sauber wirkt. Das passt zu einem Wein wie dem Minuty Rosé 2024, bei dem Eleganz und Frische im Vordergrund stehen. Die Ernte erfolgt bei Rosé in der Region Provence üblicherweise früh genug, um die lebendige Säure zu bewahren, und die Vinifikation zielt auf einen möglichst zarten Farbton und eine ruhige, kontrollierte Gärung. So entsteht ein trockener Rosé, der nicht auf Opulenz setzt, sondern auf Präzision und einen geradlinigen Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Minuty Rosé 2024 in einem sehr hellen, goldrosa Ton mit brillanter Klarheit. In der Nase öffnen sich saftiger Pfirsich, Erdbeere und ein Hauch von Rose, dazu Grapefruit und ein feiner Anklang von Holunderblüte. Am Gaumen wirkt er elegant und kühl, mit seidiger Textur, lebendiger Säure und einem sauberen, langen Nachhall, der die Frucht nicht laut werden lässt. Gerade der Jahrgang 2024 bringt hier einen frischen, geradlinigen Eindruck, der sofort Lust auf das nächste Glas macht.

Essen & Servieren
Zum Minuty Rosé 2024 passen Gerichte, die seine Frische aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Besonders schön ist er zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder einer feinen Fischterrine, aber auch zu gegrilltem Wolfsbarsch mit Kräutern und Zitrone. Als klassischer regionaler Vorschlag aus Provence bietet sich eine Salade niçoise an, deren Oliven, Bohnen und Thunfisch die salzige, herzhafte Seite des Weins aufnehmen. Auch zu hellem Fleisch, etwa zu Hähnchen mit mediterranen Kräutern oder Kalbsmedaillons, funktioniert er sehr gut. Als Aperitif wirkt dieser Rosé im Jahrgang 2024 besonders überzeugend, weil er genügend Struktur mitbringt, um nicht nur unkompliziert, sondern auch kulinarisch vielseitig zu sein.

Produzent
Minuty gehört zu den bekannten Namen in der Provence und ist besonders eng mit der Côte de Provence verbunden. Das Weingut befindet sich seit dem 19. Jahrhundert im Familienbesitz und steht heute für einen Stil, der Frische, klare Frucht und eine elegante, sehr saubere Aromatik verbindet. Entscheidend für das Profil der Weine ist die Arbeit zwischen Weinberg und Keller, denn Minuty setzt nicht auf laute Extraktion, sondern auf Präzision und einen hellen, gut definierten Ausdruck. Die Familie Matton ist bis heute eng mit dem Haus verbunden, und Jean-Etienne Matton prägt als verantwortliche Persönlichkeit die moderne Ausrichtung des Weinguts. In der Außendarstellung und für viele Weinfreunde ist auch François Matton als Gesicht von Minuty präsent. Beide stehen für die kontinuierliche Entwicklung eines Stils, der Provence zeitgemäß interpretiert, ohne die regionale Identität zu verwässern. Gerade bei einem Rosé wie dem Minuty Rosé 2024 zeigt sich diese Linie sehr deutlich, denn der Wein wirkt nicht dekorativ, sondern präzise, frisch und klar im Herkunftsausdruck.

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