Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut

Der Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei, der die italienische Handwerkskunst neu interpretiert. Dieser elegante Blanc de Blancs besticht durch seine feinperlige Struktur, seine kompromisslose Frische und einen unverwechselbaren Charakter. Er wurde nach der traditionellen Metodo Classico hergestellt, die ihn als Spitzenprodukt italienischer Schaumweinkultur auszeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Monsupello Blanc de Blancs in einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist klar und einladend, mit frischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen überzeugt dieser Extra Brut durch seine lebendige Säure, elegante Mineralität und eine ausgewogene Struktur. Die Fruchtigkeit bleibt filigran im Hintergrund und bringt zusammen mit feinen Hefearomen Tiefe und Raffinesse. Das Finale ist trocken, klar und äußerst erfrischend, mit einer animierenden Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner sorgfältigen Herstellung verfügt dieser Schaumwein außerdem über ein gutes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus ausgesuchten Weinbergen der Lombardei, die von kalkhaltigen Lehmböden und einem gemäßigten Klima geprägt sind – perfekte Bedingungen für elegante, ausdrucksstarke Grundweine. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung reift der Grundwein nach der traditionellen Flaschengärung (Metodo Classico) mindestens 24 Monate auf der Hefe. Diese aufwendige Vinifikation sorgt für die lebendige Perlage und den komplexen Charakter des Weins.

Essen & Servieren
Der Monsupello Blanc de Blancs Extra Brut ist der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder feinen Vorspeisen – seine Frische unterstreicht die Aromen zarter Speisen perfekt. Auch zu leichten Fischgerichten oder vegetarischen Canapés entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten serviert bei 6–8°C, empfiehlt sich für optimalen Genuss, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen und das Glas nicht zu voll zu füllen.

Produzent
Das Weingut Monsupello zählt zu den renommiertesten Produzenten der Lombardei und blickt auf eine lange Familientradition zurück. Seit Generationen steht Monsupello für Innovation und höchste Qualität im Bereich der Metodo Classico Schaumweine. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die herausragende Stellung des Hauses – ein echter Pionier für exzellenten italienischen Sekt.

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