Mont d'Hortes Cuvee 4 Saisons Rosé 2024

Mont d’Hortes Cuvée 4 Saisons Rosé 2024 ist ein duftiger, trockener Grenache-Rosé aus dem Languedoc, der mit seiner klaren, erfrischenden Säure sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Zart lachsfarben im Glas, verbindet er Grapefruit-Frische und florale Eleganz zu einem ausgesprochen trinkanimierenden Profil. Gewachsen auf einem sonnenverwöhnten Kieselplateau nahe der historischen Via Domitia, erzählt dieser Rosé auch von römischen Spuren und jahrhundertelanger Weinbaukultur am heutigen Domaine de Mont d’Hortes.

Geschmacksprofil
Im Erscheinungsbild zeigt sich die Cuvée in einem sanften, hellen Roséton – klar, brillant und mit feinem Schimmer. In der Nase sehr fruchtig und frisch: Noten von rosa Grapefruit, zitrischer Schale und weißen Blüten stehen im Vordergrund, ergänzt von einer leichten, kräuterigen Nuance, die für zusätzliche Spannung sorgt. Am Gaumen trocken, schnörkellos und angenehm knackig. Die lebendige, gut integrierte Säure verleiht Zug und Trinkfluss, während die saftige Zitrusfrucht für Frische sorgt. Die Textur bleibt schlank und präzise, getragen von einer subtilen, steinigen Anmutung, die den Ursprung auf kiesigem Boden erahnen lässt. Der Abgang ist klar und geradlinig mit Grapefruit-Zeste und einem hauchzarten, appetitanregenden Bitterton. Dieser Rosé zeigt sich am schönsten in seiner Jugend; optimaler Trinkzeitraum: jetzt bis etwa 2026.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Languedoc von einem kiesreichen Plateau, das reichlich Sonne erhält und beste Voraussetzungen für reife, aromatische Grenache bietet. Das Terroir sorgt für gute Drainage und bewahrt gleichzeitig die Frische, die diesen Rosé so lebhaft macht. Geerntet wird schonend, mit schneller Verarbeitung im Keller, um Primäraromen zu erhalten. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks – ein Markenzeichen der modernisierten Kellerei von Mont d’Hortes. Der Ausbau erfolgt ohne Holz, mit kurzer Reife auf der Feinhefe, um die Textur zu runden und die aromatische Klarheit zu bewahren.

Essen & Servieren
Vielseitig am Tisch: perfekt zu Meeresfrüchten (gegrillte Garnelen, Jakobsmuscheln), leichten Vorspeisen, Salade Niçoise, mediterranen Gemüsegerichten, Quiche und mildem Ziegenkäse; auch ein stimmiger Begleiter zu Sushi. Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C. Kein Dekantieren nötig; einfach gut kühlen und ins Glas geben.

Produzent
Das Domaine de Mont d’Hortes liegt bei Saint-Thibéry im Languedoc – an der historischen Via Domitia, wo Funde von Ziegeln, Mühlsteinen und Münzen auf eine römische Villa hinweisen. Das Gut wird seit sechs bis sieben Generationen von der Familie geführt; heutiger Motor ist der Önologe Roch Anglade. Auf rund 30 Hektar wachsen neben Grenache auch Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon und Chardonnay. Mit modernisierter Kellerei, präziser Temperaturkontrolle und klarer Qualitätsphilosophie verbindet Mont d’Hortes historische Wurzeln mit zeitgemäßem, terroirbetontem Weinbau – und zählt damit zu den verlässlichen Adressen für charaktervolle Weine aus dem Languedoc.

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