Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2017

Der Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 ist ein eindrucksvoller Rotwein, der das ganze Potenzial der autochthonen Rebsorte Sagrantino aus Umbrien verkörpert. Dieser außergewöhnliche Tropfen besticht durch seine intensive Struktur, beeindruckende Tiefe und großes Reifepotenzial – eine wahre Entdeckung für Liebhaber markanter, charaktervoller Rotweine. Die Geschichte dieses Weins ist eng mit der jahrhundertealten Weintradition Umbriens und der Renaissance des Sagrantino verbunden, der heute zu den spannendsten Rotweinen Italiens zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone 2017 in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die auf seine Jugend und bemerkenswerte Konzentration hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von dunklen Waldfrüchten, wie Brombeere und schwarze Johannisbeere, ergänzt durch Nuancen von Gewürznelken, Mokka und zarten Kräuternoten. Feine balsamische Anklänge und ein Hauch von Tabak verleihen zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit dichtem, samtigem Tannin und einer ausgezeichneten Struktur. Reife Früchte treffen auf subtile Würze, Bitterschokolade und eine elegante Mineralität. Der beeindruckende Abgang ist langanhaltend, getragen von Frische und würziger Tiefe. Schon heute eine Freude, wird dieser Sagrantino durch weiteres Flaschenlager noch an Feinheit gewinnen und besitzt ein exzellentes Lagerpotenzial von 10 bis 20 Jahren.

Vinifikation
Die Weinberge von Colpetrone liegen in den sanften Hügeln von Montefalco und profitieren von kalkhaltigen Lehmböden, die den Trauben eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Das kontinentale Klima in Umbrien begünstigt eine langsame und gleichmäßige Reife der Sagrantino-Trauben, wodurch die sortentypische Intensität und Langlebigkeit bewahrt werden. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben zu ernten. Nach einer traditionellen Maischegärung mit regelmäßiger Remontage reift der Wein mindestens 12 Monate in französischen Eichenfässern und weitere Zeit in der Flasche. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht ihm Ausdrucksstärke, Finesse und seine signifikante Lagerfähigkeit.

Essen & Servieren
Der Montefalco Sagrantino O' di Còlpetrone entfaltet sein ganzes Aroma am besten zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche: Wild, Lamm, Rinderbraten, gereifte Hartkäse oder herzhafte Ragouts bilden ideale Begleiter. Perfekte Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Bukett und seine komplexe Struktur zeigen kann.

Produzent
Colpetrone, ein Teil des renommierten Weinguts Tenute del Cerro, gilt als einer der Pioniere des modernen Sagrantino. In den Hügeln von Montefalco angesiedelt, hat sich das Gut durch seine qualitativ herausragenden und terroirgeprägten Weine einen hervorragenden Ruf erworben. Mit Leidenschaft für Tradition und Innovation zählt Colpetrone heute zu den wichtigsten Erzeugern Umbriens und trägt maßgeblich zum internationalen Renommee des Sagrantino bei.

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