Moritz Kissinger Deutscher Winzersekt Nr. 3 Bio Brut Nature white

Der Moritz Kissinger Deutscher Winzersekt Nr. 3 Bio Brut Nature ist ein bemerkenswerter Schaumwein aus der aufstrebenden Region Rheinhessen in Deutschland. Dieses Craft-Sekt begeistert mit einer filigranen Cuvée aus Chardonnay, Spätburgunder und Weißburgunder. In der dritten Auflage bringt Moritz Kissinger die Kunst der Méthode Champenoise auf ein neues Niveau und verbindet dabei die Charakteristik von drei verschiedenen Jahrgängen – 2020, 2021 und 2022.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung zeigt sich der Winzersekt Nr. 3 mit einer funkelnden, goldgelben Farbe und einer beeindruckenden, anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart Noten von grünem Apfel, Brioche, einem Hauch von Zitrus und einem floralen Unterton, die zusammen eine faszinierende Aromenvielfalt präsentieren. Am Gaumen entfaltet sich eine frische Säure gepaart mit Nuancen von Birne, Mandeln und mineralischen Tönen, die ihn lebendig und erfrischend wirken lassen. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, geprägt von einer feinen Spritzigkeit und harmonischen Balance. Mit einem beachtlichen Lagerungspotenzial verspricht dieser Winzersekt, über die nächsten Jahre noch komplexer zu werden.

Vinifikation
Die Weinberge, aus denen dieser Sekt stammt, sind geprägt von einem besonderen Terroir, das von Kalkmergel und Löss-Lehm Böden dominiert wird. Diese geologischen Eigenschaften tragen zur Mineralität und Komplexität der Trauben bei. Bei der Lese werden die Trauben von Hand geerntet, um ihre Qualität zu maximieren. Die Vinifikation erfolgt unter Berücksichtigung traditioneller Methoden, wobei die Grundweine im kleinen und großen Holzfass ausgebaut werden. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach der traditionellen Methode. Die Reifung auf der Hefe verleiht dem Sekt seine Cremigkeit und Struktur.

Essen & Servieren
Dieses hervorragende Prickelnde Getränk harmoniert ideal mit leichten Speisen wie Ziegenkäse, gegrillten Meeresfrüchten oder einer feinen Sashimi-Platte. Für ein optimales Genusserlebnis wird eine Serviertemperatur von 8-10 °C empfohlen. Ein kurzes Dekantieren oder ein inszeniertes Eingießen in das Glas kann den Aromen zusätzlichen Raum zur Entfaltung bieten.

Produzent
Das Weingut von Moritz Kissinger ist in Rheinhessen ansässig und steht für die innovative Herangehensweise der jungen deutschen Winzergeneration. Moritz Kissinger hat es sich zur Aufgabe gemacht, den deutschen Sekt mit neuen Ideen und ungewöhnlichen Cuvées zu revolutionieren. Der M. Kissinger ist ein aufstrebender Name in der Region, der Anerkennung für seine biologischen Anbaumethoden und ambitionierten, terroirgetriebenen Weine findet.

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