Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2005

Der Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2005 ist ein Paradebeispiel für die renommierte Klasse der Bordeaux-Weine. Dieses edle Tropfen aus dem Hause Mouton Rothschild verkörpert die Finesse und Komplexität eines klassischen Bordeaux, dessen Anziehungskraft über die Jahre hinweg nur gewachsen ist. Seine exklusive Zusammensetzung der edelsten Traubensorten bietet ein unvergleichliches Weinerlebnis, das Kenner und Sammler gleichermaßen zu schätzen wissen.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Mouton Rothschild 2005 in einem tiefen, satten Rubinrot, das seine Reife und Konzentration offenbart. Der Duft ist geprägt von einer komplexen Aromenvielfalt: Reife schwarze Johannisbeeren, edles Eichenholz und eine Prise Veilchen harmonieren perfekt mit den Noten von Gewürzen und feinen Tabaknuancen. Am Gaumen entfaltet sich die ganze Pracht dieses Weins: Der reiche Körper und die samtigen Tannine balancieren wunderbar mit den Aromen von dunklen Früchten, Kakao und feiner Mineralität. Der Abgang ist außergewöhnlich lang anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Finesse. Dank seines robusten Tanningerüsts und seiner komplexen Struktur besitzt dieser Wein ein außergewöhnliches Reifepotential, das über Jahrzehnte erstreckt werden kann.

Vinifikation
Der Wein wächst und gedeiht auf den kieshaltigen Böden von Pauillac, die aufgrund ihrer perfekten Drainage für den Anbau von Cabernet Sauvignon geradezu prädestiniert sind. Die sorgsame Handlese und die strenge Selektion gewährleisten, dass nur die besten Trauben in den Vinifikationsprozess einfließen. Der Prozess selbst wird geprägt durch eine traditionelle Vinifikation in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifephase in neuen französischen Eichenfässern, die dem Wein seine bemerkenswerte Struktur und finessenreiche Charakteristik verleihen.

Essen & Servieren
Die Tiefe und Komplexität des Mouton Rothschild 2005 lassen sich hervorragend mit reichhaltigen Speisen kombinieren. Zu empfehlen sind klassische Gerichte wie Lammkarree, Rinderfilet oder Wild mit reichhaltigem Jus und Trüffelbegleitung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Um das volle aromatische Potenzial dieses edlen Weins zu entfalten, wird eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde empfohlen.

Produzent
Das Château Mouton Rothschild, im 19. Jahrhundert gegründet, zählt zu den ikonischsten Weingütern der Bordeaux-Region und ist seit langem ein Synonym für allerhöchste Qualität und Exzellenz. Unter der Leitung von Baron Philippe de Rothschild hat das Weingut entscheidend zur Aufwertung der Region Pauillac beigetragen und genießt weltweit Anerkennung für seine Weine, die regelmäßig zu den Besten ihrer Klasse zählen.

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