Negly Falaise La Clape Aop, 1998

Château de la Négly Syrah aus Languedoc zeigt 1998 Tiefe, Würze und reife Frucht, geprägt von den Kalk- und Tonböden der La Clape.

Über den Wein
Die Cuvée von Château de la Négly stammt aus La Clape im Languedoc, einer windoffenen Lage nahe dem Mittelmeer, in der Syrah, Grenache und Mourvèdre besonders gut mit Wärme und Trockenheit umgehen. Kalk- und Tonböden geben den Weinen hier meist Struktur und Frische zugleich, während die Nähe zur Küste für eine gewisse Spannung im Stil sorgt. Für einen Wein des Jahrgangs 1998 ist diese Herkunft wichtig, weil sie erklärt, warum reife Aromen und ein noch tragfähiges Rückgrat so gut zusammenfinden. Im Keller wurde der Wein laut Produktangabe 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, was bei einer solchen Cuvée für mehr Tiefe, feine Würze und eine harmonischere Tanninstruktur sorgt. Die Rebsorten Syrah, Grenache und Mourvèdre sind in Südfrankreich klassisch, und gerade in einem reifen 1998er zeigt sich, wie gut diese Kombination mit Luft und Zeit umgehen kann. Der Ausbau in Barriques unterstützt die Entwicklung von tertiären Noten, ohne die dunkle Frucht ganz zu überdecken, sofern der Holzeinsatz ausgewogen bleibt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 1998er Château de la Négly Syrah aus Languedoc eine tiefe, granatrote Farbe mit leicht ziegelrotem Rand, wie man es bei einem gereiften Rotwein erwartet. In der Nase entfalten sich reife Pflaume, Brombeere und getrocknete Frucht, dazu Leder, Tabak und eine rauchige Garrigue-Note, die sofort an die trockene südfranzösische Landschaft denken lässt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer schönen Verbindung aus dunkler Frucht, Würze und erdiger Tiefe. Der 1998er endet lang und herb-würzig, mit jener stillen Komplexität, die nur ein gut gereifter Languedoc-Wein entwickeln kann.

Essen & Servieren
Dieser Wein verlangt nach Gerichten mit Substanz, etwa geschmortem Rind, Lamm aus dem Ofen oder Wildragout mit Kräutern und dunkler Sauce. Zum 1998er Château de la Négly Syrah passt auch Entenbrust mit Pfeffersauce oder ein Teller mit gereiftem Hartkäse und luftgetrockneter Wurst sehr überzeugend. Besonders stimmig ist ein klassischer regionaler Begleiter aus Südfrankreich, etwa Cassoulet, dessen Röstaromen und herzhafte Textur die Würze des Weins aufnehmen. Auch zu Reh mit Wacholder oder zu einem Stück Comté oder gereiftem Tomme zeigt der Wein seine ruhige, reife Seite.

Produzent
Château de la Négly gehört zu den bekannten Namen in La Clape im Languedoc und steht für Weine, die die maritime Lage und die steinigen Böden der Region ernst nehmen. Das Gut ist eng mit der Entwicklung des Gebiets verbunden, das heute als eine der spannendsten Herkünfte an der südfranzösischen Küste gilt. Im Zentrum stehen meist strukturierte, mediterran geprägte Cuvées aus Syrah, Grenache und Mourvèdre, also Sorten, die in diesem Klima ihre Kraft behalten und gleichzeitig genügend Frische zeigen können. Das Profil der Weine ist oft von Reife, Würze und einer klaren, salzigen Anmutung geprägt, wie sie für La Clape typisch ist. Mit Namen wie Michel Escande und seiner Familie ist Château de la Négly seit Jahren mit einem qualitätsbewussten, terroirorientierten Ansatz verbunden, der auf Ausdruck statt Effekthascherei setzt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.