Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Riserva Vecchie Viti 2019

Der Nicosia Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva 2019 ist ein charakterstarker Rotwein vom Ätna, der die Essenz dieses außergewöhnlichen vulkanischen Terroirs einfängt. Aus alten Reben von Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gekeltert, verbindet er traditionelle Handarbeit mit moderner Präzision im Keller. Das Ergebnis ist ein Etna Rosso von großer Finesse, der die Geschichte einer Familienkellerei und eines der spannendsten Weinbaugebiete Italiens erzählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen – typisch für rebsortenreinen Etna Rosso aus höherer Lage. In der Nase eröffnet er mit komplexen, fein verwobenen Aromen: Noten von süßen Gewürzen, Lakritz, getrockneten Kräutern und Pfeffer verbinden sich mit Anklängen von wilder Rose, Veilchen und getrockneten roten Früchten. Mit etwas Luft entwickeln sich zunehmend tertiäre Nuancen wie Tabak, getrocknete Orangenschale, feine Röstnoten und ein Hauch Unterholz. Am Gaumen wirkt der Monte Gorna elegant und doch strukturiert: Eine lebendige, kühle Frische trägt die präzise Frucht, während die Tannine noch jugendlich, aber bereits geschliffen und seidig wirken – spürbar, aber nicht hart. Aromen von Sauerkirsche, Granatapfel, getrockneten Beeren und floralen Noten verbinden sich mit mineralischen, leicht rauchigen Eindrücken, die an Vulkangestein erinnern. Der Wein ist harmonisch und ausgewogen, mit langem, würzig-mineralischem Nachhall. Dank seiner Struktur, der lebendigen Säure und der Herkunft aus alten Reben besitzt die Riserva ein sehr gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren, in denen sich die tertiären Noten weiter vertiefen werden.

Vinifikation
Die Trauben für den Monte Gorna Etna Rosso Vecchie Viti Riserva stammen von alten Rebstöcken an den Hängen des Ätna in Sizilien, wo vulkanische Böden, Steinterrassen, große Höhenlagen und starke Tag-Nacht-Temperaturunterschiede ein einzigartiges Terroir schaffen. Die Reben wurzeln tief in mineralreichen, lavahaltigen Böden, die der Rebsorte ihre besondere Finesse und die typische, leicht rauchige Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur perfekt ausgereiftes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Maischegärung unter kontrollierter Temperatur reift der Wein traditionell über längere Zeit in Holz (z.B. in großen Fässern oder Barriques) und anschließend in der Flasche, bevor er als Riserva freigegeben wird. Diese behutsame Vinifikation ermöglicht es, die Typizität des Ätna, die Eleganz von Nerello Mascalese und die Würze von Nerello Cappuccio voll zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Dieser Etna Rosso Riserva ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu gehobener, mediterraner Küche. Besonders gut passt er zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wildgerichten, geschmorten oder gegrillten Lammkoteletts, sowie zu Schmorgerichten mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Auch Pilzgerichte, Trüffelpasta, Auberginen-Aufläufe, gereifte Hartkäse und Pecorino harmonieren hervorragend mit seiner würzig-mineralischen Art. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C in einem mittelgroßen bis großen Burgunderglas, damit sich die feinen, floralen und würzigen Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden ist insbesondere in den ersten Jahren nach der Veröffentlichung empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die aromatische Komplexität zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Nicosia ist ein traditionsreicher Familienbetrieb auf Sizilien, der seit mehreren Generationen den Weinbau am Ätna maßgeblich mitprägt. Mit einer Kombination aus Respekt vor der lokalen Geschichte und Offenheit für moderne, qualitätsorientierte Methoden hat sich Nicosia als einer der wichtigen Botschafter der Etna-Weine etabliert. Insbesondere mit seinen Lagenweinen und Riserva-Abfüllungen aus alten Reben zeigt das Gut, welches Potenzial in den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio steckt. Nicosia trägt damit maßgeblich zum internationalen Renommee des Ätna als eine der spannendsten Weinregionen Italiens bei und gilt als zuverlässige Adresse für charakterstarke, terroirgeprägte Weine mit Persönlichkeit.

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