NV Champagne Charpentier, Terre d'Émotion Pinot Meunier Brut Zéro Dosage, Charly-sur-Marne

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des NV Champagne Charpentier, Terre d'Émotion Pinot Meunier Brut Zero aus dem charmanten Charly-sur-Marne. Diese besondere Cuvée bietet eine Kombination von bemerkenswerter Eleganz und dichter Komplexität, die durch ihren vollständigen Verzicht auf Dosage erreicht wird. Mit einer klaren, fruchtigen Nase und einem anhaltenden Gefühl von sommerlichen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, spricht dieser 100% Pinot Meunier für sich selbst.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich dieser Champagner mit feinen, cremigen Perlen, die die Lebendigkeit dieser Cuvée unterstreichen. In der Nase umspielen fruchtige Aromen von reifem Pfirsich und Aprikose, die sofort ein sommerliches Gefühl herbeizaubern. Am Gaumen zeigt sich der Terre d'Émotion mit einer trockenen und erfrischenden Struktur, die durch die Null-Dosage extrem frisch wirkt. Diese Dichte und der finessenreiche Charakter schaffen ein harmonisches Zusammenspiel, das seine Präsenz bis zum anhaltenden, eleganten Finish unterstreicht. Der Wein hat das Potenzial für weitere Reifung, bietet jedoch bereits jetzt ein bemerkenswertes Trinkvergnügen.

Vinifikation
Die Einzigartigkeit dieses Champagners beginnt in den Weinbergen von Les Chauffours, wo die Reben seit 1962 wachsen. Der kalkreiche Mergelboden über harter Kalkunterlage ist eine Besonderheit in dieser Region und verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Der Anbau erfolgt streng nach biodynamischen Prinzipien, um den reinen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die handverlesene Ernte findet in optimalem Reifezustand statt und nur die besten Trauben gelangen in die Vinifikation. Die Gärung bei sehr niedrigen Temperaturen und die darauf folgende malolaktische Gärung tragen zu der tiefen Komplexität und Frische des Weins bei. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2020 nach einer sorgfältigen Reifung.

Essen & Servieren
Dieser champhagnisierende Pinot Meunier eignet sich hervorragend als Begleiter zu eleganten Gerichten. Genießen Sie ihn mit Austern oder anderen Meeresfrüchten, oder lassen Sie ihn sich als Aperitif zu feinen Canapés schmecken. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10 Grad Celsius, um die frischen Aromen perfekt zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, sollte jedoch kurz vor dem Servieren geöffnet werden, um die frischen Aromen zu entfalten.

Produzent
Champagne Charpentier, ein Familienunternehmen, das seit 1855 im Herzen von Charly-Sur-Marne beheimatet ist, verbindet traditionelle Werte mit einer zukunftsorientierten Herangehensweise an den Weinbau. Unter der Leitung von Jean-Marc Charpentier, der in der achten Generation das Weingut führt, hat das Haus bedeutende Fortschritte im biodynamischen Weinbau erzielt. Mit seiner anspruchsvollen Unterteilung der 24 Hektar großen Weinberge in 72 einzigartige Parzellen, strebt Charpentier danach, den präzisen Ausdruck des Marne Valley Terroirs zu perfektionieren. Der Erfolg dieser Philosophie zeigt sich in den erlesenen Champagnerkreationen, die die Region und die Familie Charpentier eindrucksvoll repräsentieren.

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