Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut

Der Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein außergewöhnlicher Schaumwein von den vulkanischen Hängen des Ätna auf Sizilien. Hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, begeistert dieser Rosé durch seine elegante Perlage und unverwechselbare Frische. Mit der traditionellen Flaschengärung nach Metodo Classico bringt dieser Wein das einzigartige Terroir rund um den Ätna wunderbar ins Glas und steht sinnbildlich für das neue Qualitätsbewusstsein sizilianischer Schaumweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Etna Rosé in einem zarten Lachsrosa mit fein aufsteigenden Perlen, die für eine lebendige Frische sorgen. In der Nase offenbaren sich Aromen von frischen Waldbeeren, Zitrusfrüchten und einer dezenten floralen Note, ergänzt durch subtile Hefenuancen, die an frisches Brioche erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance zwischen lebendiger Säure und einer zarten Cremigkeit, begleitet von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Grapefruit. Die Perlage ist fein und langanhaltend, was dem Wein seine Finesse verleiht. Das Finale ist mineralisch geprägt und überzeugt mit einer erfrischenden Klarheit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Aufgrund seiner Struktur besitzt der Etna Rosé Metodo Classico ein gutes Alterungspotenzial, kann jedoch auch jetzt schon mit viel Freude getrunken werden.

Vinifikation
Die Weinberge von La Gelsomina erstrecken sich auf vulkanischem Boden in den Höhenlagen des Ätna, dessen mineralreiche Asche dem Wein seine besondere Komplexität und Frische verleiht. Hier werden Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von Hand geerntet, um höchste Qualitätsstandards zu garantieren. Nach vorsichtiger Pressung werden die Moste separat temperaturkontrolliert vergoren, bevor die zweite Gärung nach der klassischen Méthode Champenoise in der Flasche erfolgt. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um Aroma und Eleganz optimal zu entwickeln.

Essen & Servieren
Der Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders harmoniert er mit feinen Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch oder leichten Antipasti wie Carpaccio vom Lachs. Auch zu Ziegenkäse oder mediterranem Gemüse passt er hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C; eine kurze Belüftung im Glas hebt die Aromen noch zusätzlich hervor, ein Dekantieren ist jedoch nicht erforderlich.

Produzent
Orestiadi ist ein innovatives Weingut im Herzen Siziliens, das sich der Bewahrung und Weiterentwicklung sizilianischer Weintraditionen verschrieben hat. Die Kellerei wurde nach dem berühmten sizilianischen Theaterfestival „Orestiadi“ benannt und verbindet Kunst, Kultur und Weinbau zu einem einzigartigen Gesamtkonzept. In der Weinregion rund um den Ätna hat sich Orestiadi mit Weinen wie dem Etna Rosé einen exzellenten Ruf erworben und zählt heute zu den Vorreitern langlebiger, charaktervoller Sicilia DOC-Weine.

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