Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore La Vitalita 2023

Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore 2023 ist der Flaggschiffwein des renommierten Weinguts Ornellaia und zählt zu den großen Namen der Toskana. Seit der ersten Jahrgangsfreigabe im Jahr 1985 steht er für eine sorgfältige Auswahl von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot aus den eigenen Lagen – ein Wein mit internationalem Format und klarer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Ornellaia 2023 mit dichter, tiefdunkler Farbe und brillanter Konzentration. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus reifen dunklen Beeren, Cassis, Pflaume, feinen Kräutern, Zedernholz und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise, mit reifem Tannin, saftiger Frucht und einer eleganten, fein strukturierten Balance. Der Abgang ist lang, vielschichtig und von großer Frische getragen. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Ornellaia liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo die Böden aus einer Mischung von Lehm, Sand und mineralischen Elementen sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für hochwertige Bordeaux-Rebsorten schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur bestes Lesegut in die Cuvée einfließen zu lassen. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise mit dem Ziel, die Eigenheiten jeder Lage präzise herauszuarbeiten; anschließend reift der Wein in Barriques, um Struktur, Tiefe und Komplexität zu entwickeln.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten oder auch zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierung von 1–2 Stunden wird empfohlen, besonders in jungen Jahren, damit sich das aromatische Profil vollständig öffnen kann.

Produzent
Das Weingut Ornellaia wurde in den 1980er-Jahren gegründet und hat sich rasch zu einer der bekanntesten Adressen in Bolgheri und ganz Italien entwickelt. Mit dem Fokus auf erstklassige Bordeaux-Rebsorten und präzise Weinbereitung hat Ornellaia maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf der Küstenregion Bolgheri als Spitzenherkunft für elegante, langlebige Rotweine zu prägen. Internationale Anerkennung und zahlreiche hohe Auszeichnungen unterstreichen den außergewöhnlichen Anspruch des Hauses.

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