Ottella Lugana Riserva Molceo 2023

Ottella Lugana Riserva Molceo ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen der Lugana DOC in Venetien, der die Eleganz von 100 % Trebbiano di Soave eindrucksvoll zeigt. Als Riserva aus ausschließlich eigenen Weinbergen verbindet er Herkunft, Präzision und die Handschrift der seit vier Generationen tätigen Montresor-Familie. Mit seiner späten Lese und der sorgfältigen Trocknung der Trauben steht er für eine besonders ausdrucksstarke und langlebige Interpretation des Lugana-Stils.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellen, klaren Farbe und feinem Glanz. In der Nase öffnet er sich zunächst mit fruchtigen Noten und deutlichen Zitrusanklängen, bevor sich florale und mineralische Nuancen entfalten, die ihm Frische und Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig, präzise und elegant, mit lebendiger Spannung und einer langen, sauberen Aromatik. Die citrusbetonte Frische bleibt stets präsent und sorgt für einen straffen, anhaltenden Nachhall. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er ein sehr gutes Entwicklungspotenzial in der Flasche.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen von Ottella in der Lugana DOC, wo kalkreiche Böden und das milde Klima am südlichen Gardasee die Basis für einen ausdrucksstarken, mineralischen Weißwein schaffen. Die späte Lese und das anschließende Trocknen der Trauben intensivieren die aromatische Konzentration und verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe. Vinifiziert wird mit dem Ziel, Frische, Eleganz und die typische Spannung des Trebbiano di Soave möglichst klar herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Risotto mit Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C, damit Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen. Eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Ottella ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Venetien, der seit vier Generationen von der Familie Montresor geführt wird. Das Weingut hat sich in der Lugana DOC einen hervorragenden Ruf für elegante, terroirgeprägte Weißweine erarbeitet und zählt zu den wichtigen Namen der Region. Besonders bekannt ist Ottella für Weine, die Herkunft, Finesse und Lagerfähigkeit auf überzeugende Weise vereinen.

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