Domaine Patrick Miolane Chassagne Montrachet Blanc La Caniere 2022

Der Patrick Miolane Chassagne-Montrachet Blanc La Canière 2022 ist ein herausragendes Beispiel für die elegante Finesse des Burgunds. Dieser reinsortige Chardonnay aus einem renommierten Terroir überzeugt mit seiner klaren Mineralität und seinem vielschichtigen Charakter. Die Parzelle "La Canière" ist bekannt für ihre idealen Bedingungen, die dem Wein Tiefe und Ausdruck verleihen und ein klassisches Stück französischer Weinbaukunst reflektieren.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten, hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex: Frische Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch von Brioche vereinen sich mit feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Chassagne-Montrachet vollmundig, aber zugleich elegant und straff, mit Noten von knackigem Apfel, reifer Birne sowie einer dezenten, cremigen Butternuance, unterstützt von einer sehr präzisen Säurestruktur. Der Abgang ist lang und salzig-mineralisch, mit feinen Röstaromen und einem eleganten Nachhall. Junger Jahrgangscharme gepaart mit einer bemerkenswerten Balance prädestinieren diesen Wein für genussvollen Trinkspaß in der Jugend, aber ebenso für eine Lagerung von 5-8 Jahren, in denen er weiter an Komplexität und Tiefe gewinnt.

Vinifikation
Die Reben für diesen Wein wachsen auf kalkhaltigen Lehmböden in der renommierten Lage La Canière, die für ihre perfekte Balance aus Kraft und Finesse bekannt ist. Bei Patrick Miolane erfolgt die Lese von Hand, um die Traubenqualität bestmöglich zu bewahren. Im Keller wird traditionell und zugleich präzise gearbeitet: Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank sowie teilweise im französischen Eichenfass, was die elegante Struktur und Aromatiefe unterstreicht. Die Reifung auf der Feinhefe fördert zusätzlich die cremige Textur und Komplexität des Weins.

Essen & Servieren
Der Chassagne-Montrachet Blanc La Canière harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten, frischen Krustentieren, Geflügel in cremigen Soßen oder auch fein gereiftem Weichkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C; eine kurze Belüftung im Glas oder dekantieren vor dem Genuss hebt das facettenreiche Aromenspiel zusätzlich hervor.

Produzent
Das Weingut Patrick Miolane ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Chassagne-Montrachet und seit Generationen verwurzelt im burgundischen Weinbau. Mit großem Respekt für das Terroir und nachhaltiger Handarbeit entstehen hier authentische, charaktervolle Weine, die die typische Stilistik der Region widerspiegeln. Patrick Miolane steht für Präzision, Handwerkskunst und einen respektvollen Umgang mit Natur und Tradition – das zeigt sich eindrucksvoll in jedem seiner Weine.

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