Pierre Marie Chermette Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Nature

Der Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut präsentiert sich als ein herausragender Schaumwein aus dem Herzen des Burgund. Dieser Crémant überzeugt durch seine Reinheit, Eleganz und eine bemerkenswerte Finesse im Glas. Als Blanc de Blancs vereint er ausschließlich weiße Trauben und unterstreicht so die frische, mineralische Stilistik der Region – ein prickelnder Genuss für Kenner, der als französische Alternative zum Champagner überzeugt.

Geschmacksprofil
Im Glas erstrahlt der Crémant in einem leuchtenden, blassgoldenen Farbton mit feiner, persistenter Perlage. Die Nase wird von zarten Aromen nach grünen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche verführt. Am Gaumen zeigt er sich äußerst elegant, frisch und lebendig, mit Noten von Zitrusfrüchten, reifen Birnen und einer subtilen mineralischen Ader. Die Extra Brut-Ausprägung sorgt für eine trockene, kristallklare Struktur und ein raffiniertes Mundgefühl. Das Finale ist langanhaltend, frisch und macht Lust auf den nächsten Schluck. Aufgrund seiner Struktur und Lebendigkeit besitzt dieser Crémant auch ein gutes Reifepotenzial für die nächsten Jahre.

Vinifikation
Der Crémant stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Burgund, die von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima geprägt sind – ideale Bedingungen für elegante Schaumweine. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Nach der schonenden Pressung folgt die traditionelle Flaschengärung nach der Methode Champenoise, wobei der Wein auf der Hefe reift, um Komplexität und feine Perlage zu entwickeln. Die Extra Brut-Dosage unterstreicht die mineralische Frische und den puristischen Stil dieses Crémants.

Essen & Servieren
Dieser Crémant passt hervorragend als Aperitif, begleitet aber ebenso fein leichte Vorspeisen wie Meeresfrüchte, Austern, Sushi oder Ziegenfrischkäse. Dank seiner Frische harmoniert er auch wunderbar mit Geflügel oder vegetarischen Gerichten. Am besten genießt man ihn bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht erforderlich, doch empfiehlt sich das Öffnen der Flasche einige Minuten vor dem Servieren.

Produzent
Domaines Chermette steht seit Generationen für höchste Qualitätsstandards im Burgund und genießt großes Ansehen in der Region. Pierre-Marie Chermette und seine Familie verbinden traditionelle Handwerkskunst mit moderner Önologie, was sich in ihren herausragenden Crémants und Weinen widerspiegelt. Ihre nachhaltige Bewirtschaftung und konsequente Qualitätsphilosophie wurden mehrfach national wie international ausgezeichnet.

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