Pintia 2017 Dobbeltmagnum

Pintia 2017 in der eindrucksvollen Doppelmagnun-Flasche ist ein kraftvoller Toro-Tempranillo, der die Handschrift der legendären Vega-Sicilia-Gruppe trägt. Aus einem Jahrgang, der die Region Toro weitgehend von den Frösten verschonte, stammt ein Wein, der Fülle, Eleganz und Frische auf bemerkenswerte Weise vereint. Die Kombination aus konzentrierter Frucht, behutsamer Extraktion und reduzierter Verwendung von amerikanischer Eiche macht diesen Pintia zu einer besonders fein abgestimmten, samtenen Ausgabe des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Pintia 2017 ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, das bereits seine Konzentration und Jugend erkennen lässt. Der Duft ist komplex und animierend: dunkle Waldbeeren, reife Brombeeren und Schwarzkirschen treffen auf Noten von Vanille, edlem Leder, Tabak und einer feinen Röstwürze aus der Fassreife. Mit etwas Luft kommen zudem Anklänge von Lakritz, Kakao und getrockneten Kräutern zum Vorschein. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, saftig und kraftvoll, mit reifer, dunkler Frucht und einem runden, geschmeidigen Mundgefühl. Die Tannine sind reichlich vorhanden, aber sehr fein und gut eingebunden, was dem Wein Struktur und Länge verleiht, ohne ihn kantig wirken zu lassen. Die Säure ist bemerkenswert frisch gehalten, was dem hohen Alkohol von rund 15 % ein gutes Gegengewicht bietet und den Wein überraschend harmonisch und kühl wirkend erscheinen lässt. Im langen Nachhall zeigen sich erneut dunkle Beeren, Gewürze, etwas Vanille und Tabak. In der Doppelmagnun entwickelt sich dieser Jahrgang besonders langsam und gleichmäßig – er ist zwar bereits gut zugänglich, verspricht aber über viele Jahre hinweg an Komplexität zuzulegen. Trinkfenster: jetzt bis weit über 2035.

Vinifikation
Die Trauben für Pintia 2017 stammen aus den kargen, kies- und steinreichen Böden der Region Toro in Castilla y León, wo ein extremes Kontinentalklima mit sehr heißen Tagen und kühlen Nächten für kleine Erträge und höchst konzentrierte Beeren sorgt. Die Rebsorte Tinta de Toro – eine lokale Variante der Tempranillo – wird streng selektiert, meist per Hand gelesen und zum optimalen Reifezeitpunkt zwischen dem 6. und 17. September eingebracht, um Frische und Säure zu bewahren. Im Keller wurde bewusst sanfter extrahiert und der Anteil des biologischen Säureabbaus im Barrique reduziert, um mehr Finesse statt reiner Kraft zu erzielen. Der Ausbau erfolgte rund 12 Monate in neuen und gebrauchten französischen sowie – in reduziertem Anteil – amerikanischen Eichenfässern, bevor der Wein in der Flasche weiter reifte und seine Komponenten harmonisch zusammenfinden konnten.

Essen & Servieren
Pintia 2017 ist ein idealer Begleiter zu intensiven, aromatischen Gerichten: geschmorte Lammkeule, dry-aged Rindersteaks, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch, aber auch iberischer Schinken, gereifte Hartkäse und herzhafte Eintöpfe passen hervorragend zu seiner Kraft und Tiefe. Bei kräftig gewürzter mediterraner Küche oder Gerichten mit Pilzen und Trüffel spielt er seine Komplexität besonders gut aus. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; in der Doppelmagnun empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens 1–2 Stunden, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine großzügig abrunden können.

Produzent
Pintia ist das Toro-Projekt der weltberühmten Bodega Vega Sicilia, einer der ikonischsten Weingüter Spaniens. Angespornt vom großen Potenzial der Region Toro, erwarb man rund 96 Hektar Weinberge, um unter dem Namen Bodegas Pintia Weine zu erzeugen, die die Wucht der Tinta de Toro mit der Eleganz und Präzision von Vega Sicilia verbinden. Bereits mit dem ersten Jahrgang 2001 katapultierte sich Pintia an die Spitze der Region und gilt seither als Referenz für moderne, hochwertige Toro-Weine. Das Zusammenspiel aus streng kontrollierten Erträgen, dem rauen Klima, den armen Böden und der feinfühligen Arbeit des Kellerteams um die Vega-Sicilia-Önologen hat Pintia zu einem der bedeutendsten Erzeuger in Castilla y León gemacht – regelmäßig hoch bewertet von internationalen Kritikern und Weinliebhabern gleichermaßen.

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