Poderi Colla, Dolcetto d'Alba DOC "Pian Balbo" 2024

Der Poderi Colla Dolcetto d'Alba DOC 'Pian Balbo' 2022 präsentiert sich als eine erfrischende und fruchtige Rotweinauswahl aus dem Herzen der piemontesischen Weinbautradition. Diese eindrucksvolle Dolcetto-Cuvée stammt von Reben, die erstmals 1970 angepflanzt und teilweise im Jahr 2000 erneuert wurden. Die Kombination aus den traditionsreichen Techniken der Weinherstellung und den hochwertigen Trauben verleiht diesem Wein seine herausragende Qualität.

Geschmacksprofil
Die herrlich klare Lila-Rot-Farbe dieses Dolcetto wird von einem einladenden violetten Schimmer begleitet, der sofort das Auge anspricht. Das Bouquet öffnet sich mit intensiven Aromen von Kirschen und Pflaumen, die von einem subtilen Hauch Mandel und würzigen Noten bereichert werden. Am Gaumen ist der Pian Balbo fruchtig und vinös, mit einer bemerkenswerten Geschmeidigkeit und sehr feinen, weichen Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und lädt dazu ein, noch einen weiteren Schluck zu nehmen. Dieser Wein hat das Potenzial, sich über die nächsten paar Jahre hervorragend zu entfalten.

Vinifikation
Das Terroir des Piemont, bekannt für seine sanften Hügel und kalkhaltigen Böden, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Dolcetto-Rebe. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Weinbereitung auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und einer Mazeration unterzogen, die 5 bis 7 Tage dauert. Der Wein reift anschließend für 6 bis 8 Monate in Edelstahltanks, was ihm seine Frische und Fruchtigkeit bewahrt.

Essen & Servieren
Dieser Dolcetto d'Alba passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und mittelkräftigen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, aber ein wenig Belüftung vor dem Genuss kann die Aromen noch weiter entfalten.

Produzent
Poderi Colla, gegründet von Beppe Colla und seinem Bruder Tino, ist ein herausragender Name in der Weinszene des Piemont. Beppe Colla, ein visionärer Winzer, führte Anfang der 1960er Jahre erstmals Einzellagenweine ein und hinterließ einen bleibenden Einfluss auf die Weinbereitung in der Region. Unter der Leitung von Pietros Colla, Tinos Sohn, bleibt das Weingut der traditionellen Philosophie treu, die das Beste aus den einzelnen Crus hervorbringt. Poderi Colla zählt zu den angesehensten Produzenten in der Region und bietet Weine von großer Komplexität und Eleganz.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.