Poderi Colla, Nebbiolo d'Alba DOC "Drago" 2024

Die Poderi Colla Nebbiolo d'Alba DOC "Drago" 2022 ist eine raffinierte und superelegante Rotwein-Komposition aus Italien, die sich durch ihre einzigartige fruchtbetonte Interpretation der Nebbiolo-Traube auszeichnet. Die Reben, die 1967, 1989 und 1999 gepflanzt wurden, verleihen dieser exquisiten Kreation von Poderi Colla ihren unverwechselbaren Charakter. Diese elegante Weinvariante präsentiert sich nicht als kleiner Barolo, sondern als eigenständiger und charakteristischer Nebbiolo und demonstriert die Präzision und Leidenschaft, die den Ruf der Colla-Familie als Pioniere im Piemont geprägt haben.

Geschmacksprofil
Der Nebbiolo d'Alba DOC "Drago" besticht durch seine klare granatrote Farbe, ein Hinweis auf die konzentrierte Frische und die Tiefe, die in jeder Flasche steckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen, subtilen Gewürzen, roten Beeren, trockenen Rosen und Veilchen, das Eleganz und Balance verspricht. Am Gaumen offenbart sich eine breite Palette von Fruchtnoten, die unmittelbar und kraftvoll zugleich sind, untermalt von einer gut integrierten Tanninstruktur, die typisch für den Nebbiolo ist und der Komposition eine bemerkenswerte Schicht hinzugefügt. Der Abgang ist lang und nachhaltig, ein Genuss, der den charismatischen Biss des Nebbiolo harmonisch umrahmt. Diese Nebbiolo d’Alba hat ein bemerkenswertes Alterungspotential und kann bei richtiger Lagerung über viele Jahre hinweg genossen werden.

Vinifikation
Das Terroir der Poderi Colla-Weinberge im Piemont bietet ein ideales Mikroklima mit mineralreichen Böden, die die Qualität der Nebbiolo-Trauben einzigartig fördern. Die sorgfältige manuelle Lese der Trauben sichert, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Nach der Entstielung durchläuft der Saft eine 10–12-tägige Mazeration, die die Aromenextraktion optimiert. Die Vinifikation erfolgt unter traditionell kontrollierten Bedingungen, gefolgt von einer Reifung in großen Holzfässern über circa 12 Monate, um das Gleichgewicht und die Komplexität zu vollenden.

Essen & Servieren
Der Nebbiolo d'Alba DOC "Drago" harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, wie einem saftigen Rinderfilet oder Wild, und lässt sich auch wunderbar mit gereiftem Käse kombinieren. Die Serviertemperatur sollte bei etwa 16-18°C liegen. Empfehlenswert ist eine kurze Dekantierung, um die volle Aromaentfaltung zu unterstützen.

Produzent
Poderi Colla, gegründet von Beppe Colla und seinem Bruder Tino, ist eine der angesehensten Weingüter in der Region Piemont. Die Familie Colla, bekannt für ihre innovative Herangehensweise und historisch bedeutsame Erzeugnisse, hat eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Einzellagenabfüllungen gespielt. Nach dem Verkauf seines früheren Weingutes Prunotto, erwarb Beppe Colla die renommierten Parzellen von Dardi Le Rose und Roncaglie, womit er seine traditionelle Philosophie fortsetzte. Seit 2006 führt Pietro Colla diese Tradition als Winzer mit Hingabe weiter und sorgt dafür, dass jedes Jahr die Qualität und der Ruf des Hauses gewahrt bleiben.

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