Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus 2023

Der Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus 2023 ist ein charakterstarker Weißwein aus Ligurien, der die ganze Frische der ligurischen Küste ins Glas bringt. Hergestellt aus 100 % Vermentino, verbindet er mediterrane Leichtigkeit mit erstaunlicher Aromatiefe und Präzision. „Apricus“ – sonnenverwöhnt – spielt auf die exponierten Lagen nahe des Meeres an, in denen die Trauben optimale Reife und besondere Ausdruckskraft erreichen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Apricus 2023 ein leuchtendes Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Aromenspiel aus Zitrusfrüchten (Grapefruit, Zitronenzeste), weißen Blüten, reifer Birne und gelbem Apfel, unterlegt von feinen Kräuternoten wie Rosmarin und Salbei sowie einem Hauch Meersalz. Am Gaumen ist der Wein trocken, lebendig und sehr klar strukturiert. Die frische, salzige Säure und eine spürbare Mineralität verleihen ihm Zug und Länge, während Aromen von Zitrone, Limette, Steinobst und dezent exotischen Früchten (z. B. etwas Ananas) für Saftigkeit sorgen. Die Textur ist mittelkräftig, seidig und zugleich animierend. Der Abgang ist lang, mit einer zarten Bitterkeit von Grapefruitschale und einer markanten, maritimen Frische. Der Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus 2023 macht jung bereits viel Freude, hat aber für einen Vermentino durchaus Potenzial, sich über die nächsten 3–4 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Die Weinberge von Poggio dei Gorleri liegen an den steilen Hängen nahe der ligurischen Küste, auf kalkhaltigen, teils steinigen Böden mit guter Drainage – ideal für Vermentino, der hier seine salzige, mediterrane Art besonders ausprägt. Das milde, maritime Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife und einen ausgezeichneten Erhalt der natürlichen Säure. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, um nur gesundes, ausgereiftes Lesegut zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die sortentypische Frische und das aromatische Profil zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Fülle und eine feine Cremigkeit, ohne die Klarheit und Präzision der Frucht zu beeinträchtigen.

Essen & Servieren
Der Poggio dei Gorleri Vermentino Apricus 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten passt – etwa zu gegrilltem Fisch, Spaghetti alle vongole, fritto misto, Garnelen, Jakobsmuscheln oder Thunfischtatar. Ebenso harmoniert er hervorragend mit leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Carpaccio vom Fisch, Ziegenkäse, Burrata mit Tomaten sowie ligurischen Spezialitäten wie Pesto alla Genovese oder Focaccia mit Kräutern. Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C. Jung getrunken genügt es, die Flasche kurz vor dem Servieren zu öffnen; eine längere Karaffierung ist in der Regel nicht nötig, kann dem Wein aber 10–15 Minuten Luft geben, um die Aromen noch etwas zu öffnen.

Produzent
Poggio dei Gorleri ist ein aufstrebendes Weingut in Ligurien, das sich in den letzten Jahren einen exzellenten Ruf für präzise, charakterstarke Weine von der Küste erarbeitet hat. Die Weinberge erstrecken sich über Hügel mit Blick auf das Meer, wo traditionell Rebsorten wie Vermentino und Pigato zuhause sind. Mit einem klaren Fokus auf Terroir, sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und moderner, schonender Kellertechnik verbindet Poggio dei Gorleri ligurische Tradition mit zeitgemäßer Weinbereitung. Das Gut gilt heute als eine der spannenderen Adressen der Region, insbesondere wenn es um authentische, mineralische Weißweine mit ausgeprägtem mediterranen Profil geht, die das Potenzial Liguriens eindrucksvoll zeigen.

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