Pommard Les Vaumuriens Domaine Lescure Chantal, 2022

Der Pommard Les Vaumuriens Domaine Lescure Chantal 2022 repräsentiert die feine Kunst des Pinot Noir aus der renommierten Region Bourgogne in Frankreich. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus, ideal für Kenner, die das Beste aus der burgundischen Weinwelt erleben möchten. Mit einer jahrhundertealten Reputation für herausragende Qualitätsweine bietet dieser Wein sowohl Kennern als auch Neulingen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Geschmacksprofil
Bereits beim ersten Anblick fasziniert der Pommard Les Vaumuriens mit seiner tief rubinroten Farbe, die die Reife und Intensität dieses Weines widerspiegelt. Die Nase begrüßt Sie mit einem delikaten Bouquet von roten Beerenfrüchten, feinen Gewürzen und einer subtilen Erdigkeit, die typisch für einen hochwertigen Pinot Noir aus dieser Region ist. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Pracht mit saftigen Kirsch- und Himbeernoten, ergänzt durch feine Nuancen von Tabak und Unterholz. Die Tannine präsentieren sich samtig und harmonisch integriert, während eine lebendige Säurestruktur für Frische und ein ausbalanciertes Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von Mineralität, die die Einzigartigkeit des Terroirs widerspiegelt. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das ihn in den nächsten fünf bis zehn Jahren weiterentwickeln lässt.

Vinifikation
Die Magie dieses Weines beginnt im Terroir der Les Vaumuriens-Lage, die sich durch kalk- und tonhaltige Böden auszeichnet, verbunden mit einem günstigen Mikroklima, das den Pinot Noir optimal gedeihen lässt. Die Trauben werden bei perfektem Reifegrad von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut für die Vinifikation ausgewählt wird. Die traditionelle Weinbereitung folgt einer schonenden Mazeration, um die charakteristische Farbe und Aromen zu extrahieren, gefolgt von einer kontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Anschließend wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Der Pommard Les Vaumuriens passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind geschmorte Lammkeule, Ente à l'Orange oder reife, weiche Käsesorten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C und lassen Sie ihn vor dem Genießen idealerweise ein bis zwei Stunden dekantieren, um seine volle Aromatik zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Domaine Lescure Chantal hat sich in Bourgogne einen angesehenen Namen gemacht, dank seines Engagements, die Essenz und Tradition der Region in jeder Flasche zu bewahren. Gegründet vor mehreren Jahrzehnten, hat sich das Weingut auf den Anbau und die Produktion von Premium-Pinot Noir spezialisiert und durch seine exquisiten Weine internationale Anerkennung erlangt. Die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technik macht Domaine Lescure Chantal zu einem bedeutenden Akteur in der burgundischen Weinlandschaft.

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