Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2021

Name: Pouilly Fumé Cuvée Riquette 2021
Brand: Domain Bel Air
SKU: VHF0145
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock

Domain Bel Air

Lesen Sie hier mehr über den Hersteller:

Jahrgang

2021

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Alk.

13,00 %

Inhalt

750 ml

27,00 €/Stück

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Beschreibung

Lesen Sie hier mehr über den Hersteller:

www.bel-air-pouilly.com

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Domain Bel Air
Jahrgang	2021
Land	Frankreich
Region	Loire
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt	13,00 %
Inhalt	750 ml
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Diese Cuvee ist eine Hommage an den Großvater der Winzerin, Alte Rebstöcke die auf „Les Caillotes“ Böden wurzeln. Das sind Böden mit kleinen Kalkstein-Brocken und Ton. Der Boden ähnelt denen aus dem Burgund oder der Champagne. Der Ton verleiht den Weinen Kraft, der Kalk eine Eleganz und ausgeprägte Säurestruktur. Die Weine aus Pouilly Fume, aber auch dem Sancerre wirkten in den letzten Jahren oft ein bisschen opulenter, wegen der Klimaerwärmung, nicht dieser Pouilly Fume. Ein verspieltes Bouquet geprägt von Zitronenschale, zarter grüner Hauch von Paprika, sowie eine dezente Rauchigkeit. Am Gaumen gehaltvoll, mit einer elektrisierenden Säure, abgerundet von einer lange anhaltenden Salzigkeit. Perfekt zu Fischen mit hohem Fettanteil, aber auch unglaublich gut mit einem Wiener Schnitzel.