Pouilly Fumé Les Alouettes Jean Max Roger Pouilly Fumé, 2023

Entdecken Sie den exquisiten Pouilly Fumé Les Alouettes von Jean Max Roger, Jahrgang 2023 – ein Musterbeispiel für exzellenten Sauvignon Blanc aus der renommierten Loire-Region in Frankreich. Diese weiße Köstlichkeit bringt die Essenz der französischen Weinbaukunst zum Ausdruck und bietet eine vollmundige Erfahrung für den gehobenen Gaumen. Die Kombination aus Terroir und traditioneller Expertise schafft einen unverwechselbaren Wein, der von Kennern weltweit geschätzt wird.

Geschmacksprofil
Der Pouilly Fumé Les Alouettes glänzt mit einer klaren blassgelben Erscheinung, die durch grüne Reflexe ergänzt wird und sofort die Frische dieses Weins offenbart. Das Aroma entführt Sie in eine Welt von reifen Zitrusfrüchten und weißen Blüten, unterlegt mit eleganten Mineralitätstönen. Am Gaumen zeigt sich der Wein knackig und lebendig, mit einer perfekten Balance von fruchtigen Noten von Grapefruit und grünen Äpfeln. Diese Aromen werden von einer dezenten mineralischen Struktur getragen, die typisch für erstklassige Pouilly Fumé-Weine ist. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, was seine Jugendlichkeit unterstreicht und dennoch auf sein Alterungspotential hinweist.

Vinifikation
Die Trauben für den Pouilly Fumé Les Alouettes werden in den einzigartigen Kalkstein- und Feuersteinböden der Loire-Region kultiviert, was entscheidend zur Mineralität des Weins beiträgt. Jean Max Roger legt großen Wert auf umsichtige Weinbautechniken und manuelle Ernte der Trauben, um deren Qualität zu sichern. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig mit temperaturkontrollierter Gärung, um die natürlichen Aromen bestmöglich zu bewahren. Anschließend wird der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm seine charakteristische Fülle und Komplexität verleiht.

Essen & Servieren
Der Pouilly Fumé Les Alouettes harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten und Fischgerichten, insbesondere mit gegrilltem Lachs oder gebratener Seezunge. Auch zu Ziegenkäse und asiatischen Speisen mit einer leicht würzigen Note zeigt er sich als exzellenter Partner. Servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische zu betonen. Eine leichte Dekantierung etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss kann dazu beitragen, die kompletten Aromen zu entfalten.

Produzent
Jean Max Roger ist ein angesehener Name in der Welt der französischen Weine, bekannt für seine Hingabe und sein handwerkliches Können in der Herstellung herausragender Sauvignon Blancs. Seit Generationen verwurzelt in der Loire-Region, hat das Weingut einen bedeutenden Einfluss auf die Weinkultur dieser Gegend genommen und genießt internationalen Ruhm für seine preisgekrönten Weine. Die Kombination aus Tradition und Innovation zeichnet ihre unverwechselbare Handschrift im Weinbau aus.

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